餐饮行业门槛低，经营起来也非常简单，所以对于新手而言，选择餐饮行业是非常不错的，对于小成本创业来说非常有优势，不过现在做餐饮的朋友很多都是先手，对于餐饮经营的理解不到位，后期的经营自然也很磕磕绊绊，在与很多餐饮创业者沟通交流中发现，很多创业者对餐饮的认知存在着误区，这也是导致他们失败的重要原因。下面三国集团来带大家看一下：
1、以为做餐饮很简单 只要做出来就有人吃
餐饮创业非常不简单。全国那么多餐饮店，但为什么做成品牌的那么少？那是因为餐饮看着很简单，实际上却是一门技术活。
所以，做餐饮之前一定要做好心理建设。很多门外汉想着加盟一些餐饮品牌，培训几天连试营业都没有就直接开业了，结果菜品很差，味道不是咸了就是淡了，最终开业就等着关店了。
2、过分自信 别人生意差是因为太笨
餐饮创业者开店之前都有种迷之自信。盲目自信最大的坏处是精神**，做事欠考虑。
什么都没了解清楚，就觉得自己肯定能行， 注定是要吃亏的了。
事实上，我们创业之前一定要通盘考虑，越细心越好。选址要选符合你的餐厅的定位，市场调查要了解清楚你的目标群体。比如你做大排档，就不能只在白天看店面位置，一定要在晚上看人流及其消费习惯。
总之一句话，创业，谋定而后动。
3、玩票心理 新做餐饮当练手，失败也无所谓
抱着这种想法的朋友，基本上宣告和成功说拜拜了，抱着练手的目的首先就降低了要求。因为练手，所以位置一般就行，因为练手，所以东西将就就好。事实上，如果在位置和品质这两个环节上降低要求，失败的可能性大于九成。
如果你只是抱着试试看或者玩玩的心理，建议你不要轻易选择餐饮。
1、以为做餐饮很简单 只要做出来就有人吃
餐饮创业非常不简单。全国那么多餐饮店，但为什么做成品牌的那么少？那是因为餐饮看着很简单，实际上却是一门技术活。
所以，做餐饮之前一定要做好心理建设。很多门外汉想着加盟一些餐饮品牌，培训几天连试营业都没有就直接开业了，结果菜品很差，味道不是咸了就是淡了，最终开业就等着关店了。
2、过分自信 别人生意差是因为太笨
餐饮创业者开店之前都有种迷之自信。盲目自信最大的坏处是精神**，做事欠考虑。
什么都没了解清楚，就觉得自己肯定能行， 注定是要吃亏的了。
事实上，我们创业之前一定要通盘考虑，越细心越好。选址要选符合你的餐厅的定位，市场调查要了解清楚你的目标群体。比如你做大排档，就不能只在白天看店面位置，一定要在晚上看人流及其消费习惯。
总之一句话，创业，谋定而后动。
3、玩票心理 新做餐饮当练手，失败也无所谓
抱着这种想法的朋友，基本上宣告和成功说拜拜了，抱着练手的目的首先就降低了要求。因为练手，所以位置一般就行，因为练手，所以东西将就就好。事实上，如果在位置和品质这两个环节上降低要求，失败的可能性大于九成。
如果你只是抱着试试看或者玩玩的心理，建议你不要轻易选择餐饮。
