一般来说，吧台从造型上分一字型、7字型(也称L形)、U型、半圆形(也称C形，注意和U型不一样)、圆型以及异型，最常见的是一字型和7字型，其次是异型，从造型上来说一般分为纯平面和高低两种。
吧台的材质方面，台面可以用大理石(一定要是天然的，不能是人造的)、免漆板、亚克力(比较适合异型)、铝塑板、石英石，不适合用不锈钢、人造石(石孔过大，会吸色)以及贴皮木(时间长了会膨胀、鼓包、起壳、变形甚至开裂)，前面可以用石材(与台面统一)+凹槽(隐藏灯带)、铝塑板、亚克力、镂空玻璃、免漆板、镜面玻璃(比较适合黑镜或灰镜，如果是银镜和茶镜的话建议点缀，不适合大面积铺贴)等。