回复：无论小火锅，还是市井火锅，抑或是老火锅，只是表达形式不一样而

店的前期就是上面说到的，接下来，要试营业，搜集顾客意见，增加员工跟顾客之间的默契度
搜集顾客意见是没错的，但是绝对不能被顾客牵着鼻子走，我有客户经常给我说，糟了，昨天有客人反应太辣了，咋办？能咋办呢，你不觉得你店里每天都有人说太贵了吗？你咋不降价呢 ，如果一个意见反馈集中了，就必须马上改正，比如我们工厂，有几个客户反馈不辣，我马上就为他们单独炒了一个批次的底料屯放那里

加下微信，问下冬天屋里雾气太大怎么解决？除雾机管用么？

底料怎么卖