豆本豆有机豆奶营养比牛奶好，也是要分人群的。比如缺乏饱和脂肪酸而不缺乏蛋白质的人，牛奶当然更好一些，可是现在人往往是饱和脂肪酸过盛、优质蛋白缺乏，所以说豆本豆有机豆奶营养比牛奶好。
豆本豆有机豆奶的配料只有水、有机大豆、白砂糖三项。由于采用的工艺精度较高，“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大工艺可以实现对大豆的充分破壁，释放营养成分并提纯、保留下来，最终豆本豆有机豆奶的蛋白质含量高达3.8g/100ml，并含有大量的不饱和脂肪酸，可视为液态的大豆，是非常理想的饮品。