想学螺蛳粉技术，但是不知道要考察的事项有哪些？
第一:看味道，味道不好的免费教你都不要学。
第二:看成本，这个配方用到的材料贵不贵，利润低不好做
第三:看整体运营模式，这个流程是不是简单、好操作、易上手、出餐快；汤和其他食材等是否易保存等

店里用的猪蹄，买回来后都是自己炸的！

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学员在学习调卤水

味道怎么样怎么学这个