蒲公英全身是宝，特别是野生的蒲公英，长着嫩绿油亮的叶子，它的药用价值更好。生蒲公英叶富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。我们在选择蒲公英时，要选择新鲜的，最好带有根，有利于保存，不要选择叶子干枯发焉的蒲公英。

蒲公英在农村很常见，它是高维营养菜，食疗、药用价值让你想不到！
1、肺部的清道夫
雾霾天气，常喝蒲公英水，清除雾霾、抽烟、喝酒引起的肺部污染。
2、乳房的守护者
散结、可缓解乳腺炎、乳腺增生等症状。很多性朋友在来月经前，会感到乳房胀痛非常不舒服，这个时候，来月经前可以喝点蒲公英水。像产后的乳腺结块、乳腺炎、乳腺不通，也可煮蒲公英水喝，有通乳、散结的作用。

3、咽炎的灭火器
蒲公英茶可清热解毒、缓解急性咽炎、急性扁桃体炎。
4、抗病毒、抗感染、抗肿瘤

蒲公英含有蒲公英甾醇、蒲公英醇、蒲公英苦素、胆砎等，对肺炎双球菌、白喉杆菌、绦脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及卡他球菌等均有一定的作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的抑制作用。另有利胆、保肝、健胃及激发机体免疫功能的作用，对流感病毒都有有很好的抑制。