在超市买了块美国牛腱心，这个部位是在哪个位置的，有什么口感【牛肉吧】_百度贴吧

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在超市买了块美国牛腱心，这个部位是在哪个位置的，有什么口感

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在超市买了块美国牛腱心，这个部位是在哪个位置的，有什么口感特色？

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1楼2019-09-25 14:18回复

美国牛腱心是牛腱中筋花最密集的一条梭形肌肉，相较纯精瘦的牛腿肉多了一份脆爽弹牙，口感丰富，而且一头牛身上仅有两条，可以说是精华中的精华。

2楼2019-09-25 16:44

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