A生菜
生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素和膳食纤维素。常吃生菜可以改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫，促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。
B芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，由于热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有有效利尿成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，有助于清热解毒，祛病强身，预防高血压、动脉硬化等。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。

C苦瓜
苦瓜，因其味苦而得名，它虽味苦但苦中带甘，清香可口。苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”，并具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜。
D西红柿
西红柿又名番茄，含有丰富的维生素A、C及D，营养价值极高，其多种维生素含量是苹果、梨、香蕉、葡萄的2至4倍。据营养学家研究测定：每人每天食用50—100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收，西红柿是最不容易转化为脂肪的蔬菜之一。常吃西红柿可开胃消食、生津止渴、防癌抗癌、降压降脂。

E黄瓜
黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必需的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量。常吃黄瓜可起到清热、解渴、解毒、利水、治烦渴、咽喉肿痛、火眼、汤火伤及消肿等功效。此外，黄瓜也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
F冬瓜
冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的冰醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。常吃冬瓜有去厚腻、利尿、刮油之功效。
听了医生的忠告后，我家现在每天都要常吃其中的一至两种蔬菜，而且我的体重一下子下降了近五公斤，以前的不适症状慢慢消除了。真是“宁可一周食无肉。不可一日不吃青（菜）。”
（完）