1，荠菜。
在农村的路边，田埂上，房屋背后，经常会见到荠菜的身影，春天三四月就可采摘。它深受人们的喜爱不仅是味道鲜美，还有含有丰富的营养物质，例如：蛋白质，维生素B，胡萝卜素等，并且它的药用价值极高，具有和脾利水止血，明目的功效。

荠菜的吃法也有很多种，例如：包饺子，煮汤，炒肉，你还有不同的吃法吗？

2，灰灰菜。
灰灰菜主要生长田野里，其幼苗和嫩茎叶可食用，不仅味道鲜美，口感柔嫩，还营养价值丰富。食用灰灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育和防止消化道寄生虫，消除口臭，并且对中老年缺钙也有一定的保健作用。灰灰菜一般是野生的，无人为因素影响生长，因而，营养价值极高，是实至名归的绿色食品。

3，香椿。
香椿树体高大，也是园林绿化的优选树种，在我国分布十分广泛，因此，对于农民来说一点都不陌生，香椿中含有丰富的维生素和性激素物质，具有抗老和补阳滋阴的作用，对不孕不育症有一定的疗效，故有“助孕素”的美称。

香椿过水后晒干炒肉或蒸鸡蛋都非常美味，其营养价值极高，深受城里人的欢迎。