这种草，其实就是茅草的刚长出来的，鲜嫩的芽，这种芽比较嫩，因为它才出土不久，漫山遍野非常的多，根茎处很甜，大家如果有心去收集的话，很快就能够收集到一把。

这些茅针都不用洗的，因为它刚刚从叶子里面长出来，直接拔掉就可以生吃的，它的根部是嫩白色的，顶尖上是那种绿色的草，这个绿色的草就跟牛吃的那种草没有什么差别的，但是下面那个嫩白色的鲜甜，带着甜味儿，很多小

朋友都很喜欢吃，而且这个还可以当做药引子，就是把它洗干净之后，再晒干，然后可以拿来泡水喝，这种能够去去水肿，败火，就跟金银花是一样的，同时呢，它还可以防止鼻塞。

我们国家，对茅针的经济效益认识不够，在国外，有些地方还会专门的大面积的去种植茅针，从而获得不少的经济效益，茅针在我们国家，主要是生长在北方，当然，北方地区也都是只有农田里才有，所以很多城里人都没有见过，也没有听过，这应该就是我们农村娃的，天然零食吧！