您好 作为专业豆制品人回答您这个问题很荣幸！希望一下会对您的选择有帮助。首先：您需要了解下您所做的产品适合使用哪种设备；比如您的市场是特色产品，比如您主打的就是原生态纯手工制作，那您肯定还是选择手工的。其次：您现在的现状是什么，如您现在一天加工腐竹的量较大，需要解决人工用工多的问题，那么您就需要上全自动的生产线，降下来的人工成本肯定大过机械本身的价值。所以我还是建议您通过以上两个来决定您的需要。相信您看过之后会有了自己的选择跟决定。做腐竹的设备可以去中科圣创看下，这几种设备均有生产销售。也有专业的建厂规划与设计。