酱牛肉酱猪耳不用买,电饭锅一锅出两样,简单又好吃!马上快过年了,最近都在准备年夜饭菜单,想着每年都会有酱牛肉、酱猪耳这两道凉菜,以前都是买的,今年干脆自己做吧。其实做这两道菜做起来并不复杂,可以用家里的电饭锅来制作,一个4L的电饭锅做2斤牛肉,1斤猪耳刚好合适,省事又好吃。做酱牛肉和酱猪耳,调味料里最重要的就是各种酱,我一般用的是甜面酱、干黄酱和家里常用的酱油,不仅增加咸味,鲜香味也很足了。制作时间也不会太长,用电饭锅一个多小时就可以煮熟,浸泡入味的时间可以放在晚上,特别方便。离过年还有几天,现在买食材制作还来得及,牛年吃酱牛肉,[#< P𝟯𝟯𝟖𝟖𝟹𝟲㍝ⅽ✪Ⅿ >#]再搭配脆嫩的酱猪耳,过年的时候招待亲友的下酒菜就有了,来看看详细的制作过程吧!牛腱子2斤、猪耳1斤、姜、大葱、料酒、干黄酱125g、甜面酱50g、红烧酱油30g、生抽酱油40g、冰糖约20g;