短短两年，入驻经销商超过100家，这个水产大市场能否带上汉川虾蟹产业腾飞？丨2020春季水交会华中调研⑥
日期：2019-10-18 09:05 | 查看：980/次 | 评论：0/条 | 编辑：英子 | 来自：《当代水产》 腾氏水产商务网
导读：汉川是湖北的水产大市，也是中国渔业协会河蟹分会授予的“中国河蟹之乡”，但一直以来汉川都处在“名不副实”的尴尬地位，没有属于自己的品牌，甚至没有自己的水产市场。
腾氏水产商务网独家报道：
汉川是湖北的水产大市，也是中国渔业协会河蟹分会授予的“中国河蟹之乡”，但一直以来汉川都处在“名不副实”的尴尬地位，没有属于自己的品牌，甚至没有自己的水产市场。为了扭转这一现状，本是湖北省家具协会的副会长单位的李望军，回到了家乡汉川，建立了湖北蟹乡虾谷、汉川水产大市场（以下称“水产大市场”）。短短两年时间，入驻的商户就已经超过100家。旺季日均销售小龙虾最高可达28万-32万斤。
其实，早在一年前，本刊记者就有幸采访到李望军先生，这次借着2020春季水交会华中调研之际，我们当代水产杂志社-腾氏水产商务网的调研团队又来到了汉川水产大市场，看看这一年来，水产大市场经历了哪些新变化。
■ 湖北蟹乡虾谷、汉川水产大市场
■ 湖北蟹乡虾谷、汉川水产大市场董事长、汉川市渔业发展协会常务副会长李望军
当代水产：一年时间过去了，目前水产大市场有哪些变化？商户入驻情况如何？
李望军：在这不到一年时间里，汉川水产大市场也迎来了一些新变化。一、入驻商户增长了近一倍，去年第一年招商56家，截至今年9月，入驻的商家就已经达到103家。二、我们水产大市场的面积进一步扩大，去年第一期的市场商户容量约为120家，占地面积4万多平方米；今年进一步开放了面积更大的第二区域，又增加了270家店面，可容纳商户达到390家。虽然今年比去年入驻商家增长了将近一倍，但市场的容量扩大了200%，所以招商工作一直是水产大市场的重点工作之一。
■ 部分入驻的商家代表
当代水产：旺季时，水产大市场内的河蟹和小龙虾销量分别多少？虾蟹的销售占比多少？主要销往哪些地方？
李望军：目前，在汉川水产大市场，小龙虾占的比例较大，超过50%。据不完全统计，在小龙虾旺季，每天有70-80家商户在同时出虾，每家平均约4000斤/天，销售量较大商户的可达到2万斤/天，预计最大日销售总量约是28万-32万斤。主要是销往北上广深等一二线城市，也有一部分走向了西藏拉萨、山西、陕西等西北地区。
因为汉川汈汊湖特殊的地理条件，这里属于深水养虾，大多数塘口都是采用虾蟹混养或者是精养模式。在早期稻田虾集中上市的时候，我们汉川少量上市。现在，随着螃蟹的陆陆续续起塘，一部分混养塘里的小龙虾也随之出塘，直到10月底，汉川都有小龙虾出塘，甚至有些技术水平高的养殖户，能一直卖到年关。
至于螃蟹方面，截至采访日期：9月20日，汉川地区螃蟹出塘还处于初期阶段，市场内只有大概30家开始螃蟹销售工作，体量较大的商户销量达到6000斤/天，体量较少的商家大概2000-3000斤/天。汉川的螃蟹同样是面向全国销售的。
■ 现场分拣打包小龙虾画面
当代水产：现代化的市场，物流配送很重要，汉川水产大市场是如何保证在短时间内，把汉川的小龙虾送往全国这么多的城市？
李望军：这就有赖于我们汉川水产大市场的优越地理条件。首先，水产大市场的航空、铁路比大部分的市场都要快，从汉川出发，无论是去武汉天河机场，还是武汉火车站的距离都不远。其次，在包装方面，我们也下了功夫。走空运渠道，较远的地方也能保证24小时之内送达。空运必须保证不漏水，所以在打航空包时，加冰块要严格防止漏水，再加多层薄膜防止渗水；我们的铁路运输能力也非常强，比如：要送到较远的拉萨地区，我们有专门的合作专列，直接送到拉萨，这就是我们的优势所在。
水产大市场一直以来，工作核心之一就是要打通物流渠道，下一步我们还将要和物流公司合作，今年我们已经和顺丰签约了，马上还有优速物流和跨越物流两个企业加入，顺风、优速、跨越等物流公司进驻市场就是为电商服务提供服务的。
目前，我们有两个服务对象，一个是批发商，另一个是电商。电商是针对消费者市场，适合走小件货物渠道；批发商就是针对市场、大型超市及酒店餐饮，走的是大件物流渠道。我们用这两个不同的物流体系来提升我们市场的综合服务质量。
另外，湖北武汉是距离汉川最近的一个大体量的内销市场，而且汉川和武汉距离很近，40分钟-1小时就能到达。于是接下来，我们还打算再引进一个同城配送物流，一天往武汉发5班车，到武汉各个市场、酒店、夜宵店等，上午打包，中午就可以到店。批发、电商、同城配送三驾马车，并驾齐驱，共同推动虾谷大市场的发展。
■ 打包好的小龙虾准备发往全国各地
当代水产：除了物流上面的完善，在品牌上，如何打造汉川的一个品牌优
日期：2019-10-18 09:05 | 查看：980/次 | 评论：0/条 | 编辑：英子 | 来自：《当代水产》 腾氏水产商务网
导读：汉川是湖北的水产大市，也是中国渔业协会河蟹分会授予的“中国河蟹之乡”，但一直以来汉川都处在“名不副实”的尴尬地位，没有属于自己的品牌，甚至没有自己的水产市场。
腾氏水产商务网独家报道：
汉川是湖北的水产大市，也是中国渔业协会河蟹分会授予的“中国河蟹之乡”，但一直以来汉川都处在“名不副实”的尴尬地位，没有属于自己的品牌，甚至没有自己的水产市场。为了扭转这一现状，本是湖北省家具协会的副会长单位的李望军，回到了家乡汉川，建立了湖北蟹乡虾谷、汉川水产大市场（以下称“水产大市场”）。短短两年时间，入驻的商户就已经超过100家。旺季日均销售小龙虾最高可达28万-32万斤。
其实，早在一年前，本刊记者就有幸采访到李望军先生，这次借着2020春季水交会华中调研之际，我们当代水产杂志社-腾氏水产商务网的调研团队又来到了汉川水产大市场，看看这一年来，水产大市场经历了哪些新变化。
■ 湖北蟹乡虾谷、汉川水产大市场
■ 湖北蟹乡虾谷、汉川水产大市场董事长、汉川市渔业发展协会常务副会长李望军
当代水产：一年时间过去了，目前水产大市场有哪些变化？商户入驻情况如何？
李望军：在这不到一年时间里，汉川水产大市场也迎来了一些新变化。一、入驻商户增长了近一倍，去年第一年招商56家，截至今年9月，入驻的商家就已经达到103家。二、我们水产大市场的面积进一步扩大，去年第一期的市场商户容量约为120家，占地面积4万多平方米；今年进一步开放了面积更大的第二区域，又增加了270家店面，可容纳商户达到390家。虽然今年比去年入驻商家增长了将近一倍，但市场的容量扩大了200%，所以招商工作一直是水产大市场的重点工作之一。
■ 部分入驻的商家代表
当代水产：旺季时，水产大市场内的河蟹和小龙虾销量分别多少？虾蟹的销售占比多少？主要销往哪些地方？
李望军：目前，在汉川水产大市场，小龙虾占的比例较大，超过50%。据不完全统计，在小龙虾旺季，每天有70-80家商户在同时出虾，每家平均约4000斤/天，销售量较大商户的可达到2万斤/天，预计最大日销售总量约是28万-32万斤。主要是销往北上广深等一二线城市，也有一部分走向了西藏拉萨、山西、陕西等西北地区。
因为汉川汈汊湖特殊的地理条件，这里属于深水养虾，大多数塘口都是采用虾蟹混养或者是精养模式。在早期稻田虾集中上市的时候，我们汉川少量上市。现在，随着螃蟹的陆陆续续起塘，一部分混养塘里的小龙虾也随之出塘，直到10月底，汉川都有小龙虾出塘，甚至有些技术水平高的养殖户，能一直卖到年关。
至于螃蟹方面，截至采访日期：9月20日，汉川地区螃蟹出塘还处于初期阶段，市场内只有大概30家开始螃蟹销售工作，体量较大的商户销量达到6000斤/天，体量较少的商家大概2000-3000斤/天。汉川的螃蟹同样是面向全国销售的。
■ 现场分拣打包小龙虾画面
当代水产：现代化的市场，物流配送很重要，汉川水产大市场是如何保证在短时间内，把汉川的小龙虾送往全国这么多的城市？
李望军：这就有赖于我们汉川水产大市场的优越地理条件。首先，水产大市场的航空、铁路比大部分的市场都要快，从汉川出发，无论是去武汉天河机场，还是武汉火车站的距离都不远。其次，在包装方面，我们也下了功夫。走空运渠道，较远的地方也能保证24小时之内送达。空运必须保证不漏水，所以在打航空包时，加冰块要严格防止漏水，再加多层薄膜防止渗水；我们的铁路运输能力也非常强，比如：要送到较远的拉萨地区，我们有专门的合作专列，直接送到拉萨，这就是我们的优势所在。
水产大市场一直以来，工作核心之一就是要打通物流渠道，下一步我们还将要和物流公司合作，今年我们已经和顺丰签约了，马上还有优速物流和跨越物流两个企业加入，顺风、优速、跨越等物流公司进驻市场就是为电商服务提供服务的。
目前，我们有两个服务对象，一个是批发商，另一个是电商。电商是针对消费者市场，适合走小件货物渠道；批发商就是针对市场、大型超市及酒店餐饮，走的是大件物流渠道。我们用这两个不同的物流体系来提升我们市场的综合服务质量。
另外，湖北武汉是距离汉川最近的一个大体量的内销市场，而且汉川和武汉距离很近，40分钟-1小时就能到达。于是接下来，我们还打算再引进一个同城配送物流，一天往武汉发5班车，到武汉各个市场、酒店、夜宵店等，上午打包，中午就可以到店。批发、电商、同城配送三驾马车，并驾齐驱，共同推动虾谷大市场的发展。
■ 打包好的小龙虾准备发往全国各地
当代水产：除了物流上面的完善，在品牌上，如何打造汉川的一个品牌优
