现在不但是老年人注意自己的饮食保健养生，同时很多的年轻人也开始注意饮食养生，但是饮食养生大家要注意食物要搭配得当，才能够健康的饮食养生，要知道饮食中有时候食物搭配不当不但会损失食物的营养，而且有些食物虽好，但也不是什么人都可以吃的，就拿红枣来说的，我们知道红枣有补血的功效，但对一些人也是有禁忌的，下面随小编一起来了解一下。

一、红枣大的好还是小的好、红枣的功能与功效
红枣是大的好还是小的好
大红枣又称黑枣。小红枣就是我们经常食用的食物，大红枣是入中药的，虽然小红枣也入中药；但是两者在味道上有明显的区别；大红枣比较甘苦，小红枣甘甜；所以，大红枣用在中药方的比较多，而小红枣却是用在当做零食的方面比较多，大红枣相对小红枣来说营养价值高很多。
红枣的功能与功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
二、红枣能多吃吗、红枣什么人不能吃
其实，人的体质是分许多种，偏阳性的人平时就应该少吃辛辣油腻、上火燥烈的食物。红枣属于温补性的食物，如果本来就是阳性体质的人，在本来天气比较干燥的时候，或者本来之前已经吃了比较上火的食物的情况下，再食用红枣，就容易引发鼻出血。可见红枣虽好，却不是每个人都适合。
哪些人不适合吃红枣？

1、肠胃不好的人。枣皮是属于角质粗纤维，质地比较硬，不容易被笑话，所以消化不良、腹胀、便秘的人不适合多吃红枣。
2、糖尿病患者。红枣含糖量比较高，糖尿病患者食用红枣会使病情加重。
3、燥热体质的人。红枣属于温补类食物，所以体质燥热的人不适合吃红枣。尤其是对应体质的女性在行经的时候如果吃红枣或者喝红枣茶会造成月经过多的现象。
4、痰湿偏深者。主要表现为舌苔厚腻、食欲不振，严重者伴有头晕恶心、面部浮肿等症状。这类人食用大枣会使痰湿积在体内难以清除，使得上述症状加重。
三、多吃大红枣有什么好处和坏处
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。 而大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。大枣吃多了，助生血液，你可以停一段时间，看看血压有没有恢复正常。
过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症，建议好的红枣用意康德的，意康德的质量好。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
四、红枣姜红糖水的做法、燕窝炖红枣枸杞的做法

生姜红枣红糖水做法
做法一
将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;注入适量清水(用矿泉水最好);盖上盖子，炖煮半个小时即可。
做法二
生姜四片，红枣三个，一碗半水煮成一碗，先吃姜，再吃枣，最后加红糖一勺喝汤。
生姜红枣红糖水功效
生姜大枣红糖水具有驱风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对月经的女性也有缓解痛经的作用。(但是不要在月经期间服用，以免血量过多)。平时适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的女性保健佳品。
红枣，红糖姜水来喝的话，对痛经的改善效果就是非常好的，而红枣红糖和姜水在生活中分开来的话对身体的好处也是很多的，红枣和红糖对身体补血的效果非常的好，女人的气血虚的时候就可以多喝点红糖红糖水，还放入姜的话，那么汤还有驱寒的效果，
生姜大枣红糖水可以说是女人这一生最离不开的糖水，女人常喝这种糖水对身体很好，很方便也很便宜。
燕窝炖红枣枸杞的做法
材料：燕窝，红枣，枸杞，冰糖等
步骤： 1.原料备用。 2.燕窝用矿泉水或冷开水泡发，挑去杂质。 3.用漏勺沥干水份。 4.炖盅内放入燕窝后加入适量的水。 5.养生壶加入适量的水，然后放入炖盅。 6.红枣因为比较大，用剪刀剪成小块。 7.燕窝快炖好的时候加入红枣、枸杞和冰糖。 8.炖好的燕窝取适量放入碗中即可食用。