近期我朋友开了一家烤骨头店，本想烤骨头是一个比较新颖的项目，会受到广大消费者的喜爱，因为这个项目比较多元化，有烧烤类的，炒菜甜品，饮料啤酒，还有各种棒骨脊骨排骨筒骨等大骨头，可以情侣用餐，也可以家庭聚餐，也可以公司聚餐，肯定是比较全面化的，但是有了烤骨头的秘方还有专业的烤骨头设备，但是为什么总是做不到消费者的心里去呢？这让我朋友很是苦恼啊。
然后我们一起帮他探讨这个问题，还咨询了开店比较成功的专家，但是人家肯定是留一手的，不可能全部教给我们，只是点缀了一下我们。开餐饮店重在经营，行有行规，门有门道，任何行业都有它独特的经营之道。开好一家店，有三个因素是重要的：环境，口味，服务。店面环境要温馨，和谐；口味要注重大众化，食材要新鲜，口味口感香而不腻；服务顾客要周道，态度要亲切。这三个因素做好了，再就是营销了，多搞营销活动，把店面的名气打出去，进行线上线下营销，可以上美团，大众点评等，老板本人也可以发圈，发抖音，建群搞优惠券活动等等，凡是节假日都可以搞营销活动，尽量加大力度，肯定会做的更好。
想要受欢迎，就得问问消费者的需求，加以改正。一步一步来，肯定会一天天好起来的。
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