
众所周知,在餐饮行业竞争愈来愈烈的今天,作为一个新生店家,我们面临这诸多的机遇与挑战,作为一个小白,如何在餐饮大军中获得一席之地,我们需要注意诸多事项
首先一个好的选址对于餐饮行业来说至关重要,我们既要考虑到客户流量,同时也要兼顾房租,水费,电费,是想在人流量大的火车站附近,还是在大学城区域,还是上班族的聚集地,我们都需要统筹兼顾,考虑到各个方面,选择一个客户流量相对较大,房租又相对便宜的地址,做到低的成本换来收益的大化
做餐饮行业一定要做到干净整洁卫生,给客人一个良好的就餐环境,做到窗明透净,地面不留垃圾。垃圾桶摆在合适的位置,给客人就完餐扔垃圾方便,门面装饰要制造一个应有的氛围,利用灯光或者壁纸颜色给客人营造一种氛围,比如说情侣餐厅就可以通过烛光灯光效果,加点音乐制造一种爱情的氛围.