长沙红星水果批发市场从97年至今已经有20多年了.明年应该会搬到跳马镇去,但是每天的吞吐量都比较大,辐射湖南全省各市县,湖北,江西等邻近的城市.长沙从去年10月社区团购的兴起,到现在的其他二批的供应链的兴起量越来越大,但是从场外出货的人也有很多,很多超市,二批,电商,团购,供应链也有很多去产地发货的.导致量越来越小,但是反而所有的单品都越来越专业化,今年很多农户都没有挣到钱,其实是商户手里的货销不出去,导致了产地收货的人少,才降价,整体今年而言,我感觉很多货发来都是赔钱,主要是很多新入行的人的加入,不懂市场,来了就想挣钱,一来就想着卖高价,货的品质也不行,卖了几天卖不动,货不新鲜了,就放炮(处理)了.
以前我也是接代卖,慢慢做的,但是现在其实很多代卖都不想接了,原因就是,农户和收购商是有很大的本质区别的,农户一车货来了是想挣钱的,但是我们代卖商和农户的思想达不到一致的时候,就耽误了行情.农户一开始来想卖高价,一车就想挣个几千几万的,其实这样是不对的,是应该要让下面的客户先挣钱,他们先把货拿回去,挣到钱了才会有回头客,所以第一次来的敲门砖就是价格,再就是看过硬的品质了.所以我个人觉得想发市场必须具备的素质是:
①产地收货的品控一定要做好,分级一定要分好.
②产地完善的供应链体系,包装,人工,场地,
③给到市场卖货足够的决定权(代卖),市场的人才是懂市场行情的.充分的沟通交流.
④持续稳定的固定一个单品,一个门面卖货,让拿货的觉得你的货稳定,不是打一枪换一炮的人.才可能有长期稳定的.
⑤持续一个季度轮下来看盈亏.自己要想到后面一个星期内的价格,结合产地和市场的量,和天气因素等因素.
⑥代卖的能力确实有影响,但是对于老板而言,听话的员工才是好员工,所以代卖找靠谱的,讲诚信的.
要说的太多了,主要是现在要去市场了,没有那么多的时间写了.就个人而言我现在知道的行情分享给大家吧.
现在产地砂糖橘的价格一降再降.地头1.6-2块的都已经有了.我们市场昨天12/18的价格最高也才135合计3.3元/斤 差的90-100一箱的也有了.红星市场从16号开始就降温了,大概阴雨天气半个月左右,所以到今天的话应该要开始降价了,想对比而言,长沙的行情比江南下桥那边稳定一点.
橙子类,我们市场就三大类,赣南橙,怀化橙子,还有湖北货.也是2块多到3.5之间, 最好的还是江西货,3.78-4.23单精品的货,
哈密瓜,这其实是我最喜欢的一个单品,量大,二批,团购自己发的风险比较大,湖北那边的市场也从是偶尔自己发几车,产地涨价的时候还是从我们红星拿,最近42箱的3-3.2 44箱3.5-3.8左右,依然坚挺的还是金宏和双喜两个大牌子,但是其他家的也是开始在慢慢在做品牌.
今年的生意难做是难做,但是只有30多天就过年了,努力.
以前我也是接代卖,慢慢做的,但是现在其实很多代卖都不想接了,原因就是,农户和收购商是有很大的本质区别的,农户一车货来了是想挣钱的,但是我们代卖商和农户的思想达不到一致的时候,就耽误了行情.农户一开始来想卖高价,一车就想挣个几千几万的,其实这样是不对的,是应该要让下面的客户先挣钱,他们先把货拿回去,挣到钱了才会有回头客,所以第一次来的敲门砖就是价格,再就是看过硬的品质了.所以我个人觉得想发市场必须具备的素质是:
①产地收货的品控一定要做好,分级一定要分好.
②产地完善的供应链体系,包装,人工,场地,
③给到市场卖货足够的决定权(代卖),市场的人才是懂市场行情的.充分的沟通交流.
④持续稳定的固定一个单品,一个门面卖货,让拿货的觉得你的货稳定,不是打一枪换一炮的人.才可能有长期稳定的.
⑤持续一个季度轮下来看盈亏.自己要想到后面一个星期内的价格,结合产地和市场的量,和天气因素等因素.
⑥代卖的能力确实有影响,但是对于老板而言,听话的员工才是好员工,所以代卖找靠谱的,讲诚信的.
要说的太多了,主要是现在要去市场了,没有那么多的时间写了.就个人而言我现在知道的行情分享给大家吧.
现在产地砂糖橘的价格一降再降.地头1.6-2块的都已经有了.我们市场昨天12/18的价格最高也才135合计3.3元/斤 差的90-100一箱的也有了.红星市场从16号开始就降温了,大概阴雨天气半个月左右,所以到今天的话应该要开始降价了,想对比而言,长沙的行情比江南下桥那边稳定一点.
橙子类,我们市场就三大类,赣南橙,怀化橙子,还有湖北货.也是2块多到3.5之间, 最好的还是江西货,3.78-4.23单精品的货,
哈密瓜,这其实是我最喜欢的一个单品,量大,二批,团购自己发的风险比较大,湖北那边的市场也从是偶尔自己发几车,产地涨价的时候还是从我们红星拿,最近42箱的3-3.2 44箱3.5-3.8左右,依然坚挺的还是金宏和双喜两个大牌子,但是其他家的也是开始在慢慢在做品牌.
今年的生意难做是难做,但是只有30多天就过年了,努力.
