网页资讯视频图片知道文库贴吧地图采购
进入贴吧全吧搜索
泡菜吧 关注：17,079贴子：44,779
  • 20回复贴，共1页

第四天，凉白开里加入白醋、花椒、生姜，少许盐，封口处没有泡沫

只看楼主收藏回复

第四天，凉白开里加入白醋、花椒、生姜，少许盐，封口处没有泡沫，就是泡菜尝起来是软的，但是味道还不错，这是什么原因？是不是坏了不能吃？
来自iPhone客户端1楼2020-03-18 18:03回复
    白萝卜、胡萝卜、包菜尝起来都是软软的
    来自iPhone客户端2楼2020-03-18 18:05
    回复
      加
      IP属地:河北来自Android客户端6楼2020-03-18 22:33
      回复
        是不是盐的比例不对
        IP属地:北京来自Android客户端7楼2020-03-19 07:35
        收起回复
          或者是不是放冰箱了
          IP属地:北京来自Android客户端8楼2020-03-19 07:36
          收起回复
            我从来不用白醋，吃起来特别酸
            IP属地:北京来自Android客户端9楼2020-03-19 07:36
            回复
              太满 不易发酵
              IP属地:重庆来自手机贴吧10楼2020-03-22 15:49
              收起回复
                醋泡四天不软才怪
                IP属地:广东来自Android客户端11楼2020-04-01 23:53
                收起回复
                  没发酵 用醋不行 吃的是醋酸不是发酵后的自然酸
                  IP属地:贵州来自Android客户端12楼2020-04-04 14:57
                  收起回复
                    泡菜不要用开水，农村的自然水或者井水是最好的。
                    来自Android客户端14楼2020-04-22 18:08
                    回复
                      第一次泡的时候盐要多加些，再加点冰糖和高度白酒。建议直接用生水泡，这样以后往坛里加菜时，菜洗干净后直接扔进坛里也没事。坛子不要装太满，太满了发酵时水要溢出来。
                      IP属地:重庆来自iPhone客户端15楼2020-04-22 22:39
                      回复

                        扫二维码下载贴吧客户端

                        下载贴吧APP
                        看高清直播、视频！
                        • 20回复贴，共1页
                        发表回复
                        发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉
                        内  容:
                          查看全部
                        发 表
                        保存至快速回贴

                        发布成功
                        去贴吧APP订阅抽奖结果通知
                        扫码进入贴吧APP
                        ···········
                        开奖后第一时间站内信通知
                        ···········
                        中奖结果全员公示