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6-10个月宝宝辅食大全

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喜盈迎-玉米老师
喜盈迎 智家
科学的喂养方式是在宝宝可接受前提下,食物种类尽可能丰富,粮食占1/2,不假稠,按照家庭进餐规律引导,关注宝宝进食情绪和咀嚼,不人为控制食量。
每个宝宝的发育情况各不相同,对食物的接受程度也有所不同,在辅食添加的过程中,家长要在坚持以下原则的基础上,根据宝宝的具体情况灵活喂养:
① 种类从单一到多样
② 冲调由稀到稠
③ 添加量由少到多
④ 制作由细到粗
⑤ 各种食材混喂
⑥ 每餐营养均衡
注意:千万不要认为,细的食物就是稀的食物,粗的食物就是稠的食物,粗细与咀嚼能力和效果有关,稀稠与吞咽和肠道消化有关。辅食添加一段时间后食物就可以由稀到稠,而只有适当的时候食物才能由细到粗。
下文的“6个月/N个月”泛指宝宝开始添加辅食的阶段;如果宝宝现在6个月但已经添加辅食2个月了,就应当参考“8个月/N+2个月”。


1楼2020-03-29 17:45回复
    6个月/N个月辅食建议
    本阶段的宝宝还是要以母乳或配方奶为主,每天应确保奶量在600—800ml。这个时期,胎儿期存储的铁基本消耗完结,母乳和配方奶中含的铁元素不能满足宝宝的生长需求,所以要从强化铁的婴儿米粉开始添加,月龄大一些再逐步开始添加红肉,肝泥等富含铁的食物。
    添加方式:
    1. 先每天添加少量米糊(米粉5g+适量水),不管宝宝有多爱吃,都不要再持续加量,如果这样的量没有影响奶的摄入,也没有任何异常,就这样添加3天。
    2. 从第4天开始,在原有米糊的基础上,尝试增加另一种辅食,如添加1/8个蛋黄,如果宝宝没有发生呕吐、腹泻、皮疹等不良反应就这样添加3天。
    3. 这个阶段基本以单米糊添加或者米糊加一种辅食(蛋黄、蔬菜、水果等)的方式来添加。辅食可视每个宝宝的具体情况每天添加1-2次。
    4. 食材要一种一种地添加,每加入一种新的,要观察3天,最好做好记录。如果发现宝宝有便秘或者腹泻的情况,就要及时停止给宝宝添加该种食材哦。
    添加量:不建议减少原来的奶量,只是让宝宝开始适应辅食的味道和锻炼上颚和舌头的配合能力,每天一顿辅食,肉泥、菜泥或果泥以泥跟米糊1:10的方式开始递增。要先添加菜泥再加果泥,以免果泥味道过重导致宝宝不愿意接受其他无味辅食。
    食物性状:流质或半流质
    食物种类:强化铁的婴儿米粉、菜泥、果泥、1/8蛋黄
    -冬瓜泥-

    营养功效:
    冬瓜是典型的高钾低钠蔬菜,含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、锌等元素,能为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质。另外,冬瓜的含水量较高,辅食初期的宝宝容易有便秘的情况,妈妈们也可以适量添加哦。
    食材准备:
    冬瓜200g
    注:以上为制作量,并非宝宝摄取量
    制作步骤:
    1)冬瓜去瓤去皮、切小块。
    注:冬瓜瓤中有较多的籽,宝宝不好消化,给小月龄的宝宝添加时要去瓤。
    2)起锅烧水,水开后倒入冬瓜焯至熟透,颜色成半透明状、一压就烂的状态。
    3)把冬瓜搅打成泥。
    4)冬瓜泥倒入筛网,用勺子边碾压边过筛,让冬瓜泥呈细腻无颗粒状。
    注:冬瓜泥中还有些粗纤维,不易咀嚼消化,在给宝宝添加前要先过筛哦。
    如何食用:
    1)用60度的温水(水量参照米粉说明)冲泡20克米粉,边倒边搅拌。
    2)米糊和冬瓜泥以10:1的比例混合添加,并搅拌均匀。


    2楼2020-03-29 17:49
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      7个月/N+1个月辅食建议
      从N+1个月开始,宝宝的食谱里可以出现荤类辅食,推荐顺序为鸡肉、猪/牛/羊肉、鱼虾、肝脏等。
      添加量:奶量保证在600-800ml,在不影响奶量的情况下增加辅食,辅食可以单独成一顿。
      添加方式:继续坚持3天一换新的添加方式,坚持无盐、无糖、少油。而且从N+1个月开始,已经添加过的安全食物可以混合添加。 食物性状:第N+1个月可以开始过渡到泥糊状。
      食物种类:强化铁的婴儿米粉、菜泥、果泥、1/4蛋黄、肉泥(建议从白肉开始)、肝泥。
      -番茄土豆泥-

      营养功效:
      吃到嘴里,酸酸甜甜的,宝宝瞬间食欲大开。用无味食材搭配有味食材的方法,可以让宝宝很快爱上辅食哦~
      食材准备:番茄1个
      土豆1个注:以上为制作量,并非宝宝摄取量
      制作步骤:
      1)番茄顶部划十字,开水焯一下,去皮~
      2)番茄去皮去蒂切小块,土豆切小块。
      3)番茄取100克备用,土豆取200克蒸熟。
      注:番茄较酸,过早接触强烈的口味不利于宝宝的味觉发育,建议番茄和土豆的比例是1:2。
      4)番茄和土豆混合,加入60毫升温开水,搅打成泥。注:虽然说7个月的宝宝可以吃泥糊状的辅食了,但是一定要确保足够软烂哦。
      如何食用:这道辅食以土豆(富含淀粉,也就是碳水)为主,其实可以直接作为宝宝的一餐。
      如何保存:剩余的冬瓜泥可按单次用量分装好中,冷冻保存,须在7天内吃完。


      3楼2020-03-29 17:50
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        8个月/N+2个月辅食建议
        现阶段宝宝进入了锻炼咀嚼能力的黄金时期,所以从8个月/N+2个月开始,可以尝试添加软烂的碎粒状辅食,来培养宝宝咀嚼的习惯,现阶段的宝宝主要以含食压碎食物为主。
        添加量:奶量保证在600-800ml,辅食可以根据宝宝胃口添加至2顿,午睡后可以酌情添加一顿点心(小糕点或者水果)。
        添加方式:为了锻炼宝宝的咀嚼能力,可以开始尝试添加烂面条,软烂稀一点的粥类。面条和粥里添加的食物可以多样化搭配,并保留少许颗粒感,例如菜末,鱼肉碎末等。
        食物性状:泥糊状或者软烂的碎末状
        食物种类:米粉、烂面条、粥、蔬菜、水果、1/2蛋黄、肉类、鱼虾、肝类
        -养胃蔬菜小面汤-

        营养功效:
        小面汤其实就是水和面粉调制的,只是调制的方式特别不一样。充分糊化的面汤比起普通面条更有利于宝宝的肠胃吸收营养。即使妈妈们制作失败,小面汤也是一道非常清淡的主食,可以说是零失败。
        食材准备:
        蛋黄1个
        茼蒿菜3株(也可以替换其他绿叶菜,像青菜、菠菜等)
        面粉30克
        注:以上为制作量,并非宝宝摄取量
        制作步骤:
        1)取一容器,倒入中筋面粉,然后分次慢慢加入40度左右的温开水。
        2)边倒水边用三根筷子顺着同一个方向搅拌。
        注:一点点加水,水的比例正确的话应该是面浆跟着筷子走,不会太滑,稍微有一点粘碗壁;如果觉得搅不动,那就是水放少了,可以稍微加一点温水。
        3)搅拌至面浆,用筷子把面团拉离碗面:首先确保面浆可以脱离碗面;最后保证脱离碗面的面浆会慢慢回落到碗内。
        4)面浆先放入碗里醒面3分钟。
        5)再次倒入适量40度温水,注意水量只需没过面浆顶部即可,再次醒面20分钟。
        注:醒面是为了让面团充分吸水,达到面细滑的目的,而不是膨胀。
        6)醒面的同时起锅烧水,,茼蒿去梗留叶。水开后放入茼蒿叶焯水1分钟,
        7)茼蒿加适量温开水,搅打成糊,倒入碗内备用。
        8)面浆已经吸水变成稠面糊,用3根筷子左右划动几下,稍微打散面糊即可。
        9)起锅烧水,等到锅内水冒出小气泡后,立马倒入面糊。
        10)注意倒入后迅速左右直线划动,划圈则会变成面疙瘩。等水慢慢烧开,锅内会越来越稠。
        11)煮至小面汤微微变黄就可以加入茼蒿汁,动作要快速一些,不然很容易煮老哦。
        12)搅散一个蛋黄,再倒入蛋黄液,边倒边搅拌。水开后煮1分钟就可以出锅了。小面汤就制作完成啦!成功的小面汤是呈透亮的状态。
        如何食用:舀进碗内,面汤色泽透亮非常的好看~冬天喝上一碗热腾腾的小面汤,给宝宝从内到外的呵护!
        如何保存:当天使用完毕,不宜保存


        5楼2020-03-29 17:56
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          9个月/N+3个月辅食建议
          宝宝开始会学着细嚼食物(以牙龈咀嚼为主),可以开始添加一些软烂的小颗粒状食物,更好地锻炼宝宝的咀嚼能力。
          宝宝手的活动能力已经比较强了,这时可以给宝宝一些软烂的手指食物,类似于蒸软的胡萝卜条、红薯条等进一步锻炼宝宝的咀嚼能力,手眼协调能力和自主进食能力。
          添加量:奶量保证在600-800ml,辅食开始慢慢由2顿增加到3顿,还可以酌情添加1-2顿点心。
          食物性状:软烂的颗粒状(刀切的尽量细)
          食物种类:米粉、烂面条、稠粥、馒头片、果蔬、谷物,全蛋黄、肉类、鱼虾、肝类
          -双色布丁-

          吃腻了煮鸡蛋和鸡蛋羹,给宝宝换一个甜口的做法。分层的口感,咬一口在嘴里,南瓜的甘甜味和配方奶的奶香味会瞬间充满整个口腔。宝宝吃上一口就忘不掉!你可千万别和宝宝抢哦~
          食材准备:
          南瓜60克
          配方奶60毫升
          蛋黄1个(20克)
          注:以上为制作量,并非宝宝摄取量
          制作步骤:
          1)南瓜切小块,蒸20分钟。
          2)将蒸熟的南瓜碾压成泥。
          3)一半蛋黄倒入配方奶中,搅拌均匀,再把另一半蛋黄倒入南瓜泥中,搅拌均匀。
          4)把装入南瓜泥和蛋黄泥分层装入容器,轻轻震平。
          5)给容器上盖上盘子,大火蒸20分钟,最后关火焖5分钟。
          注:
          1)配方奶的加入只是一种调味方法,让宝宝更容易接受辅食,所以妈妈们不必介意高温让配方奶的营养流失哦。说个小技巧,宝宝喝不完的奶可以拿来当辅食调味料,做布丁、发糕或馒头。
          2)南瓜也可以替换成菠菜、胡萝卜等蔬菜,做成不同的双色布丁给宝宝吃。 如果宝宝对蛋清不过敏,食材也可以调整为:鸡蛋一个、南瓜100克、配方奶100克,制作方法不变哦。
          如何保存:冷藏保存,尽量当天吃完


          6楼2020-03-29 17:58
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            10个月/N+4个月辅食建议
            10个月/N+4个月宝宝细嚼能力已经开始越来越好了,这个时候可以给宝宝添加一些相较于9个月/N+3个月稍微再粗糙点的颗粒状食物,也可以让宝宝自己尝试用勺子进食,锻炼小手的精细动作。宝宝在适应全蛋黄的前提下,可以开始少量尝试添加蛋清。
            添加量:奶量保证在600-800ml,辅食增加到3顿。可以酌情给宝宝在上午和下午各增加一顿点心。
            食物性状:细小的颗粒状(刀切的尽量细)
            食物种类:米粉、烂面条、稠粥、馒头片、馄饨、蔬果、谷物、全蛋黄、肉类、鱼类、肝类
            -香煎鸡肝饼-

            营养功效:
            动物肝脏又是补铁最有效的食材,即使有腥味宝宝不爱吃,我们也得想想办法。巧借番茄的酸甜味中和鸡肝的腥味,煎成香喷喷的小饼,腥味几乎没有,还加入了山药和鸡蛋,口感蓬松易咀嚼,宝宝超爱吃。 并且这道辅食中的番茄富含维生素C,且久煮不易被破坏,它作为一个较强的还原剂,能够有效促进鸡肝中的亚血红素铁吸收。
            食材准备:
            鸡蛋1个
            鸡肝10克
            番茄20克
            铁棍山药50克
            注:以上为制作量,并非宝宝摄取量
            制作步骤:
            1)铁棍山药去皮后切成小块。
            2)铁棍山药蒸25分钟,蒸至软烂。
            3)鸡肝切小块后放入清水中浸泡半小时,泡出血水,中途可以多次换水哦。
            4)浸泡好的鸡肝冷水下锅焯水,熟透煮至后捞出,过筛碾压细腻。
            5)番茄划十字后用开水浸泡去皮、去蒂后切成小丁。
            6)山药蒸好后用勺子碾压成泥。
            7)取一个鸡蛋打匀,并加入山药泥、鸡肝泥和番茄碎,继续拌匀。
            8)平底锅内刷一层薄薄的食用油,舀一勺蛋糊到平底锅内,摊圆后小火煎至底部凝固。
            9)翻面后煎至熟透,如果担心煎不熟,可以关火后用余温再焖一会。


            8楼2020-03-30 18:45
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