各位内江朋友们好，本人是安徽宣城人，偶然听到内江牛肉面的名气

各位内江朋友们好，本人是安徽宣城人，偶然听到内江牛肉面的名气，于是萌生了在本地开一家内江牛肉面的生意，准备前往成都一家郑宗内江牛肉面学习，想请教一下各位有什么需要注意的么，本来目前还没吃过，吃过的兄弟朋友可以给我形容一下内江牛肉面的感觉么

成都的不正宗，来内江学

内江牛肉面你去成都学

我估计你是开不走了，学内江牛肉面，跑成都去学，优秀！

哈哈哈哈哈哈，首先你去成都学就走叉道了，其次，你也只能学习调味和臊子就是你们说的浇头。内江的牛肉面很大程度上依赖内江本地的碱水面，内江周边城市我都没吃到这种味道

内江牛肉面，是水面，外头很多地方不是这种面，做不出来地道的内江牛肉面，口感，味道都不行

内江牛肉面在外地不火的根本原因就是楼上说的

我在成都吃过一次内江牛肉面，除了味道有一点点像，面条那些都不一样

那你得自己学会做水面

是很好吃，当地人都喊水叶子面，周边城市面馆根本没有这种面卖。

油重不腻，必须是细面条，而且不要煮得太耙，有嚼劲，牛肉色香味俱全，麻辣特色，咸淡事宜，吃到才知道。

请问各位内江哪里可以学本地的牛肉面？

牛肉面一般般吧，感觉每个地方的都差不多

来内江来学，先学怎么做水面

我是内江人，给你说明白点，内江牛肉面出了内江就没那味道了

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