餐饮行业由于门槛低,成为不少人创业的选择,但大多都在激烈的竞争中被迫关门。餐饮行业新手如何才能在餐饮圈立足,成为餐饮大咖呢?
刚刚进入餐饮的时候迫切的想要赚钱,提高营收,引流顾客大量到店,让店里人多起来。可是说起来容易,做起来难,很多人不得其法,总是围着赚钱绕圈圈。
米特工课堂开课,5件小事坚持做,餐饮店想不赚钱都难。
做事找准一个点,狠打
经营过程中,要用最大的力量、最快的速度打击敌人最薄弱的地方。什么意思,就是集合自己全部的力量做一件事,不要什么都做,只做一件事。同一时期人的精力不能够同时完成多件事,做得越多,失败的概率越高。所以新手开饭店的第一大忌就是不能三心二意,把力气往一个方向使,不然失败就跟来了。
打个比方,顾客少,就按住一点使劲,从顾客入手,想尽一切方法提高顾客的数量,其他的所有问题,一概往后放。于是,我只做一件事,想方设法吸引顾客进店,渐渐地顾客多了,店里人多了,服务员不玩了,厨房闲事越来越少,菜品都不够卖,每天加大采购量,哪里还有不新鲜的。
这就是第一招,集中优势兵力,找准一个点,狠打。
让专业的人做专业的事
开店靠个人肯定会被累死,这样的老板多了去了,每一个都是牛人。但同时问题来了,个人越强的开饭店越失败,反倒是啥也不会的,倒开成功了。
让专业的人做专业的事。如果你不会就不要学了,你就是个老板做好你的本职工作就可以了,老板不是厨师不是服务员,如果你会,就忘了它。
餐饮老板会得越多,餐饮店死得越快!
利用身边人的朋友圈裂变传播
此话怎讲?很简单,再好的活动靠的也是让更多的人知道,这个道理很简单,人人都懂,但是如何做到呢?
没有做过餐饮也没有开过饭店,开业时,首先告诉谁?朋友问的时候,我顺口就说了,还告诉亲戚。就是这些人,天生自带信任,不用去找流量,直接就成交而且还轻松。
可是开饭店不能靠朋友支撑,他们也不是天天都去饭馆吃饭。第二个方法就是让亲戚朋友转发朋友圈,让更多的朋友甚至朋友的朋友知道。
几轮朋友圈下来,鸡生蛋,蛋生鸡,几杆子打不着的都来了,店里立刻满员。
用心服务顾客,经常与顾客聊天
这句话是老生常谈,但是知道一万种方法却做不好餐饮的大有人在。
通过朋友圈转发积累了很多顾客,怎么管理并服务他们呢?
和顾客聊天。在微信上,他们发朋友圈,你就点赞留言,用学到的朋友圈营销的各种玩法,一个一个地去尝试。
和顾客聊天是管理或服务顾客最好的方法。专心和每一个顾客沟通,只要他们微信找你说话你就和他们好好聊聊,生客聊成老客,老客聊成常客。
顾客是聊出来的不是晾出来的!
不要投机,要不断学习
作为一个合格的老板要有计划地学习,不要有投机意识,这个世界没有侥幸,一切都不是偶然,一定是必然。读书学习参加学习培训,一个都不能少,付出就有收获。学习了之后,就是执行落地的问题。制定一个目标,再根据目标分步拆解成各个小目标,从最小的目标做起。
成功就是做别人不屑做的小事,坚持做!
米特工黯然销魂饭,以产品品牌为依托,以核心技术团队、研发生产团队、品牌运营团队等资源整合为市场推动力,结合互联网思维的运营模式,有着3年的成功运营经验。现企业拥有“专门的品牌策划力、门店运作力、菜品长久性研发支持能力、集中化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广博的社会资源”集为一体的市场竞争优势。针对每位商户量身打造运营方案。并进行一对一技术扶持与全程指导。真正实现零基础运营,低成本运作,手把手教学的轻量级创业项目。
刚刚进入餐饮的时候迫切的想要赚钱,提高营收,引流顾客大量到店,让店里人多起来。可是说起来容易,做起来难,很多人不得其法,总是围着赚钱绕圈圈。
米特工课堂开课,5件小事坚持做,餐饮店想不赚钱都难。
做事找准一个点,狠打
经营过程中,要用最大的力量、最快的速度打击敌人最薄弱的地方。什么意思,就是集合自己全部的力量做一件事,不要什么都做,只做一件事。同一时期人的精力不能够同时完成多件事,做得越多,失败的概率越高。所以新手开饭店的第一大忌就是不能三心二意,把力气往一个方向使,不然失败就跟来了。
打个比方,顾客少,就按住一点使劲,从顾客入手,想尽一切方法提高顾客的数量,其他的所有问题,一概往后放。于是,我只做一件事,想方设法吸引顾客进店,渐渐地顾客多了,店里人多了,服务员不玩了,厨房闲事越来越少,菜品都不够卖,每天加大采购量,哪里还有不新鲜的。
这就是第一招,集中优势兵力,找准一个点,狠打。
让专业的人做专业的事
开店靠个人肯定会被累死,这样的老板多了去了,每一个都是牛人。但同时问题来了,个人越强的开饭店越失败,反倒是啥也不会的,倒开成功了。
让专业的人做专业的事。如果你不会就不要学了,你就是个老板做好你的本职工作就可以了,老板不是厨师不是服务员,如果你会,就忘了它。
餐饮老板会得越多,餐饮店死得越快!
利用身边人的朋友圈裂变传播
此话怎讲?很简单,再好的活动靠的也是让更多的人知道,这个道理很简单,人人都懂,但是如何做到呢?
没有做过餐饮也没有开过饭店,开业时,首先告诉谁?朋友问的时候,我顺口就说了,还告诉亲戚。就是这些人,天生自带信任,不用去找流量,直接就成交而且还轻松。
可是开饭店不能靠朋友支撑,他们也不是天天都去饭馆吃饭。第二个方法就是让亲戚朋友转发朋友圈,让更多的朋友甚至朋友的朋友知道。
几轮朋友圈下来,鸡生蛋,蛋生鸡,几杆子打不着的都来了,店里立刻满员。
用心服务顾客,经常与顾客聊天
这句话是老生常谈,但是知道一万种方法却做不好餐饮的大有人在。
通过朋友圈转发积累了很多顾客,怎么管理并服务他们呢?
和顾客聊天。在微信上,他们发朋友圈,你就点赞留言,用学到的朋友圈营销的各种玩法,一个一个地去尝试。
和顾客聊天是管理或服务顾客最好的方法。专心和每一个顾客沟通,只要他们微信找你说话你就和他们好好聊聊,生客聊成老客,老客聊成常客。
顾客是聊出来的不是晾出来的!
不要投机,要不断学习
作为一个合格的老板要有计划地学习,不要有投机意识,这个世界没有侥幸,一切都不是偶然,一定是必然。读书学习参加学习培训,一个都不能少,付出就有收获。学习了之后,就是执行落地的问题。制定一个目标,再根据目标分步拆解成各个小目标,从最小的目标做起。
成功就是做别人不屑做的小事,坚持做!
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