万能的吧友，今天下了趟馆子，吃到了一个从来没吃过的美食，如下

万能的吧友，今天下了趟馆子，吃到了一个从来没吃过的美食，如下图所示，叫什么渣（原谅我没听懂叫什么）里面炒了肉子了（老板娘说叫什么肉只只

），作为一个家庭美食家，请问这道菜在家里做原料是在哪里买的

墩么

野菜大豆肉脂渣

你来文登多久了？？？？

豆么渣

豆腐渣，野菜，油脂渣炒的

这是不是和脂渣差不多？

我都没吃过，只吃过渣丸子

哦，唯美春还有百大广场那个餐厅都有，挺好吃的。老辈子家里做碴加上肉质质炒一炒，那个菜问过他们是市场直接买的。

豆渣，之前在饭店兼职就有这道菜。目测是野菜不知道如何初加工后的半成品加上炒出油的肥肉沫乱七八糟的一起炒。豆渣这东西市场应该有卖的。

墩末渣

我也想知道怎么弄的

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