牛初乳是健康母牛产仔后7 2小时内所分泌的乳 汁。它含珍贵的活性免 疫球 蛋 白，蛋白质含量更高，脂肪和糖含量低，铁含量为普通乳 汁的10~17倍，维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。具有免 疫调节、改 善胃 肠 道、促进生长发育、抑制多种病 菌的功 能性食品。
因为含有丰富的营养成分，这些年牛初 乳也被很多妈妈追捧。不过也有报道说，因为牛 初乳里面的蛋白质含量太高，吃了不易消化，所以不适 合孩子。那么，究竟牛 初乳需不需要吃，又适 合什么样的人群吃？
首先，它适 合早 产、剖 腹产、低体重、难产、非母 乳喂养的婴儿。由于先天抗体补充不足，而自身免疫系统发育不完善，处于生理上的免疫功能不全期。所以可以同过食用牛初乳来提高免疫力。免疫力低下、生长发育缓慢的儿童也可以适当补充。
其次，亚健康人群、肠胃紊乱人群、流感和流行病高发季节经常出入公共场合者 、病后和手术后的恢复者、体弱多病的老年人、运动员，都可以食用牛初乳。
再者，孕 产妇也可以。它能增强孕期体质，减少外来致病原，保护胎儿和自身健康，可通过胎盘和乳汁传给胎儿，提高婴幼儿先天的免 疫力，产后可提高抗感染能力，促进伤口愈合，不上火，不便秘远离产后忧郁及产前烦恼。
不过这里提醒大家，因为提取牛初乳的技术要求很高，全世界只有澳大利亚、新西兰这样的乳制品大国有这样的技术，并出台了相关的生产标准，所以大家在购买时，尽量选择这些产地的牛初乳。
在这里推荐大家一款新西兰的纽奶乐牛 初乳粉，它是新西兰原装原罐进 口，符合中新两国标 准。