夏至是阳气最旺的时节，重点是在养脾。“冬吃萝卜夏吃姜”，晨起空腹吃姜或喝一杯姜糖水是养护脾胃阳气的最好办法。在中医理论中，长夏季节阴雨连绵、潮湿，人最容易出现脾虚湿困。
夏季不仅要保养脾胃，还要利湿。薏米、红豆等食物，对健脾利湿有很好的作用，可将薏米、红豆和不去心的莲子放在一起煮成粥，有助于排出湿气，调节脾胃。
注意：西瓜、绿豆汤、乌梅汤等虽为解渴消暑的佳品，但不宜冰镇得太凉食用。解暑最好的办法是喝热茶，因为热茶利于汗腺排汗，可以达到散热的效果，而且茶能提高脾胃运化能力，把水运送到全身。