学习面包红别到烹饪或者西点学校去学习，在选择学校时，建议考虑以下几个因素：
学校品牌和实力：选择历史悠久、规模较大、实力雄厚的学校。
课程设置和教学模式：根据自己的兴趣和需求选择合适的课程方向和教学模式。
师资力量：优秀的师资力量。
实践机会：注重实践机会的学校能够让学员更好地掌握烹饪技能。
天津地区可以到天津新东方考察一下，长期和短期都有的。