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【资源】幸福厨房问答答案(每日答题)V9.12.12

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豆丝乃那里好东西尊多=3333=


1楼2009-12-13 18:29回复
    系统操作:
    1,打苍蝇的快捷键: 1
    2,在幸福厨房中,使用自然天然气会缩短多少做菜时间:20%
    3,在幸福厨房中,如果想拥有更多的食谱怎么办:做厨师证任务
    4,自己调味、美味值最高可以达到多少: 92
    5,帮好友调味可以使自己什么增加:经验


    2楼2009-12-13 18:30
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      厨房秘籍:
      1.煮骨头汤时加一小匙什么。可使骨头中的磷,钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素:醋
      2.洗带鱼时用什么水可以洗的很干净,手也不会脏 :淘米水
      3.鱼在食用前最好在淡盐水中放养两三天,才能使鱼肉鲜美这是为什么:使鱼突出肚内污泥浊水
      4.如何去除豆腐泔水味: 用开水泡烫
      5.炖肉时,在锅里加几块什么,可除异味和油腻并增加汤的鲜味:桔皮
      6.开水中放什么饺子不粘: 放盐
      7.在开水中加入什么?使这样煮出来的饺子,既不塌锅底也不粘边,就是久放后饺子也不会粘在一起:食盐
      8.油烧完菜滴几滴什么可以去除焦味:柠檬汁   
      9.煮水饺放什么能防止水饺皮黏在一起:盐
      10.煮火腿之前,在火腿皮上涂些什么,更容易煮烂 味道更鲜美:糖
      11.在宰杀家禽喂一点什么好拔毛:酒
      12.炸过东西的油放入几滴什么后,可以再食用:柠檬汁
      13.煮菜时加点什么可减少维生素c流失:醋
      14.如何使炒出的圆白菜颜色鲜亮并口感新鲜:大火且翻炒
      15.炒鸡蛋时加入几滴什么,炒出的蛋松软味香:醋
      16.蔬菜中维生素C如何防止丢失:先洗后切
      17.油炸食物时,锅里放少许什么,油不会外溅:食盐
      


      3楼2009-12-13 18:30
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        营养卫生:
        1.豆腐加蜂蜜会导致 :耳聋
        2.兔肉不能和什么一起吃:红萝卜
        3.鹅肉与什么一起吃伤肾脏: 梨
        4.以下哪样食物和牛肉一起吃会中毒:田螺
        5.牛肉与栗子一起吃会导致:呕吐
        6.田螺与木耳一起吃会导致:中毒
        7.鸡蛋和什么一起吃伤元气:鹅肉
        


        4楼2009-12-13 18:31
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          配菜找茬:
          1.哪种食材不应该出现在地三鲜这道菜中:黄瓜
          2.哪种食材不应该出现在可乐鸡翅 这道菜中 :盐
          3.水煮肉片中不包括那些食材:木耳
          4.以下哪个食材是不应在西红柿炒蛋这道菜里出现:蒜


          5楼2009-12-13 18:31
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            幸福厨房-菜谱 时间 火候 口味
            幸福厨房 研究菜谱秘籍
                   1. 辣子鸡 (白糖 辣椒 鸡肉) 1小时, 大火, 辣
                    2. 木须肉 (黑木耳 鸡蛋 猪肉) 30分钟, 中火, 淡
                    3. 水煮鱼 (鱼 豆芽 辣椒) 1小时10分钟, 小火, 辣
                    4. 啤酒鸭 (鸭肉 啤酒 土豆) 1小时30分钟, 小火, 咸
                    5. 西芹肉片 (芹菜 猪肉 盐) 30分钟, 中火, 淡
                    6. 糖醋排骨 (醋 红糖 猪排骨) 1小时, 中火, 甜
                    7. 葱爆羊肉 (葱 羊肉 鸡蛋) 40分钟, 大火, 咸
                    8. 可乐鸡翅 (可乐 鸡翅 酱油) 1小时30分钟, 小火, 甜
                    9. 水煮肉片 (辣椒 猪里脊 白菜) 1小时20分钟, 小火, 辣
                   10. 豆豉鲮鱼油麦菜 (油麦菜 豆豉鲮鱼 大蒜) 20分钟, 中火, 淡
            


            6楼2009-12-19 23:23
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              原菜谱:
                      1. 地三鲜 (土豆 茄子 青椒) 30分钟, 中火, 咸
                      2. 回锅肉 (猪肉 蒜苗 豆瓣酱) 40分钟, 大火, 咸
                      3. 宫保鸡丁 (花生 辣椒 鸡肉) 30分钟, 大火, 辣
                      4. 麻婆豆腐 (香菇 猪肉 豆腐) 30分钟, 中火, 辣
                      5. 糖醋里脊 (白糖 猪里脊 醋) 40分钟, 大火, 酸
                      6. 干煸豆角 (猪肉 辣椒 四季豆) 1小时, 中火, 咸
                      7. 鱼香肉丝 (黑木耳 笋 猪里脊) 40分钟, 大火, 酸
                      8. 洋葱炒鸡蛋 (洋葱 火腿 鸡蛋) 20分钟, 中火, 淡
                      9. 土豆炖牛肉 (土豆 胡梦卜 牛肉) 1小时20分钟, 小火, 咸
                      10. 西红柿炒鸡蛋 (葱 鸡蛋 西红柿) 20分钟, 中火, 酸
              


              7楼2009-12-19 23:23
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                最新菜谱:
                        铁板牛柳:     牛肉+青椒+洋葱    40分钟    中火   咸   +20%
                        清炖羊肉:     羊肉+蒜苗+盐       40分钟   小火    淡   +20%
                        小鸡炖蘑菇:   鸡肉+香菇+大蒜    90分钟 小火 咸 20%
                        油焖大虾:         虾+葱+酱油 30分钟+小火+咸
                        鱼头豆腐汤: 鱼 豆腐 盐      1小时    小火    淡    +20%
                       排骨蘑菇汤:牛奶+排骨+香菇 50分钟 中火 甜 70%
                        双皮奶:牛奶+白糖+鸡蛋 一小时,中火,甜,成功率70%
                        巧克力圣代:冰淇淋+巧克力+奶油 30小时,微火,甜,70%
                


                8楼2009-12-19 23:24
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                  • 116.2.157.*
                  感谢ing


                  9楼2009-12-20 09:07
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                    好帖要顶``


                    10楼2009-12-20 14:14
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                      好东西


                      IP属地:四川11楼2010-01-28 11:01
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