水滴形刀刃可能是最平平无奇的一种刀型了。它有什么可说的呢？
有一个问题大家可以思考一下，为什么要把刀刃设计成这样或者是那样？
自古以来，刀的用途无非砍切割刺。古代匠人会根据用途设计刀刃。水滴形刀刃是古今中外实用刀具最通用的造型，从这个造型里我们通过深入研究，会对于刀，刃，劈砍切割有更深一层的理解。
水滴形刀刃有一段平刃，一段弧刃。平刃适合切削硬质物体，而弧刃适合割软而韧的物体。
这样，一把刀就最大限度的满足了它有可能遇到的各种情况和目标。
进而，人们发现，其实弧刃切削劈砍也不是很难受，并且弧刃区域更大的话，在切割方面效率就会比较高，于是在切割用途较多的人们——比如屠夫——的需求下，切肉刀就被设计成这样了，平直刃被缩小甚至取消了，弧刃占据大部分：
这样的设计同时也会出现一些问题，比如刀尖更加尖锐了，强度下降了。当然刺入就更加容易了。
这时一些希望提高刺入能力的用户说，能不能将刀尖做的更尖呢？能，于是古代大名鼎鼎的牛耳尖刀就出现了
牛耳尖刀是古代非常流行的一种防身自卫刀具。它的目标就是人。水浒传里出镜频率非常多。当年林冲发配在草料场，发现高俅派人来杀他，他就在街上买了一把牛耳解腕尖刀防身。这里不禁感叹宋代的社会还是很开放的。以林冲当年面刺金印的贼配军的身份，还是能够随时在街市上买到这种刀尖角度小于60度的攻击武器。
牛耳尖刀保持了弧刃，需要继续把刀尖做的更尖锐时，就把刀背做成了下凹的弧度。这样就得到一个非常尖锐的刀尖。
原文中还有一段刀匠的设计示范，很有意思，有意刀具设计的朋友可以去看一下。http://exoskeletonknife.com/cn/nd.jsp?id=32#_np=104_617
文章出处：http://www.exoskeletonknife.com
有一个问题大家可以思考一下，为什么要把刀刃设计成这样或者是那样？
自古以来，刀的用途无非砍切割刺。古代匠人会根据用途设计刀刃。水滴形刀刃是古今中外实用刀具最通用的造型，从这个造型里我们通过深入研究，会对于刀，刃，劈砍切割有更深一层的理解。
水滴形刀刃有一段平刃，一段弧刃。平刃适合切削硬质物体，而弧刃适合割软而韧的物体。
这样，一把刀就最大限度的满足了它有可能遇到的各种情况和目标。
进而，人们发现，其实弧刃切削劈砍也不是很难受，并且弧刃区域更大的话，在切割方面效率就会比较高，于是在切割用途较多的人们——比如屠夫——的需求下，切肉刀就被设计成这样了，平直刃被缩小甚至取消了，弧刃占据大部分：
这样的设计同时也会出现一些问题，比如刀尖更加尖锐了，强度下降了。当然刺入就更加容易了。
这时一些希望提高刺入能力的用户说，能不能将刀尖做的更尖呢？能，于是古代大名鼎鼎的牛耳尖刀就出现了
牛耳尖刀是古代非常流行的一种防身自卫刀具。它的目标就是人。水浒传里出镜频率非常多。当年林冲发配在草料场，发现高俅派人来杀他，他就在街上买了一把牛耳解腕尖刀防身。这里不禁感叹宋代的社会还是很开放的。以林冲当年面刺金印的贼配军的身份，还是能够随时在街市上买到这种刀尖角度小于60度的攻击武器。
牛耳尖刀保持了弧刃，需要继续把刀尖做的更尖锐时，就把刀背做成了下凹的弧度。这样就得到一个非常尖锐的刀尖。
原文中还有一段刀匠的设计示范，很有意思，有意刀具设计的朋友可以去看一下。http://exoskeletonknife.com/cn/nd.jsp?id=32#_np=104_617
文章出处：http://www.exoskeletonknife.com
