常吃红薯的6大惊人好处
清除血管斑块、防止动脉硬化
红薯含有大量黏液蛋白和钾元素，可以 保持血管壁的弹性，清除血管壁上的胆固醇硬化斑块，防止动脉粥样硬化的发生。

清除体内的自由基
红薯中含有丰富的胡萝卜素。这是一种非常有效的抗氧化剂，可以 抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基。

抑制胆固醇、加速排泄胆固醇
日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以， 如果你胆固醇高，就可把主食换成红薯。
此外， 红薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。这也能加速胆固醇的排泄。