三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦。
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一直以来，三七都是一味中*药*材。
关于文山三七发源地
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由于文山特殊的地理环境，在的大力扶持下三七产业得以迅速发展。文山三七种植历史不少于400年，全国95%以上的三七均产在文山，
文山被命名为“三七之乡”！三七从种植到收获需要3-7年时间，三七名字的由来正是和它的种植年数有关。三七不仅种植期长，且不能实行连种，栽种过三七的土地必须经过至少8年以上的休整才能够再次种植。