美女们都爱补充维生素C，维C真的有让人美丽的效果吗？
全球专家们的研究表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有研究指出含维生素C丰富的水果可帮助人体胶原蛋白的吸收，改善贫血、抗氧化等。
那么维C到底有哪些让你变美的秘密呢？
秘密一、美白：
美白是美女们都喜欢的，维C美白的原理是：皮肤的基底层黑色素细胞中酪氨酸酶可转化为多巴醌生成黑色素，VC可以抑制酪氨酸酶的活性。因此有美白的作用。但请MM们注意，维生素C的美白不是短期就可以见效，也不是能把家族遗传的黑皮肤变得细腻白嫩的；体内长期维C的充足，会相较于自己以前的皮肤看起来更亮，更有光泽一些
秘密二、促进胶原蛋白的合成：
美女们都认为胶原蛋白能使皮肤美丽而又富有弹性，其实胶原蛋白是非必需氨基酸，不额外补充，身体也可以合成，如果身体维C缺乏时，体内胶原合成就会有障碍，还可致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。维C还可以促进神经递质、促进抗体的合成。
秘密三、帮助改善贫血：
女性因为经期失血，生育宝宝等，是非常容易贫血的，维C能促进铁的吸收，我们经常吃了很多补铁的食物如：红枣、红豆、木耳等，但还是效果不好，这时很有可能是体内缺乏VC，维生素C能将体内难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收，VC是治疗缺铁性贫血的重要辅助物质。
秘密四、帮助降低胆固醇：
很多高胆固醇患者，想方设法降低胆固醇，可知VC可促进胆汁合成，缺乏时，胆固醇转化为胆汁酸减少，以致胆固醇在肝内蓄积，血中胆固醇浓度升高，故高胆固醇患者也应该保证充足的VC摄入。
秘密五、解毒：
爱美女性总会选择很多保健品来希望排出体内毒素，却不知解毒是维生素C在体内一个重要的功能，某些重金属离子，如铅、汞、镉、砷等对机体有毒害作用的物质，大量补充VC后可以缓解其毒性。VC可以与金属离子结合由尿中排除体外。另外，VC能使酶的活性升高，增强药物和毒物的解毒过程。
秘密六、抗氧化，预防癌症：
抗氧化是美女们永远关注的话题，VC可清除自由基，还可以使VE生育酚自由基还原生成生育酚，进一步促进抗氧化的作用。
很多人会忽略维C防癌症的作用，VC可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。盐腌渍和熏制食品含亚硝酸盐，亚硝酸盐与胺在胃中结合形成致癌物亚硝酸胺。有研究表明：将亚硝酸物与胺放在一起，同时加入VC，VC能阻断亚硝胺的形成。这是因为亚硝酸物首先与VC反应，导致没有足够的亚硝酸物与胺结合成亚硝酸胺。
秘密七，预防牙龈出血：
维C有个重要的功效是抗坏血病，现代人已经几乎看不到这种病了，但经常有牙龈出血的人去找牙医治疗，却不知道可能与VC的缺乏有关，缺乏维生素C可导致牙龈出血，长期严重缺乏VC可引起坏血病，患者可表现为四肢无力，体重减轻，肌肉关节疼痛，牙龈松肿，等症状。
知道了维生素C的这么多美丽的秘密，美女们一定想知道应该如何补充维C？本营养师给出如下建议，请美女们自行抉择：
1、蔬菜水果一定是获取维生素C及各种微量营养素不可替代的最优选择；
2、关于是否应该补充维生素C片，补充多少为合适？专家们的看法差异也很大，《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版，推荐量是100mg/天，最高可耐受摄入量是2000mg/天。国际最佳营养学会创始人营养学权威，帕特里克•霍尔福德著《营养圣经》里面认为维C的最佳摄入量大概是1000-3000mg/天；也有人认为，大剂量的维C会导致肾结石形成，抑制维生素B12的吸收。专家的观点放在这儿，该不该补充，该补充多少，请美女们自己抉择。
（要想知道哪些人需要补充维C，请关注下一篇文章）
温馨提示：维C虽好也不是万能的，需要做到食物均衡多样，才是身体健康的基石。
参考资料：
· 国家职业资格培训教程 公共营养师[M].中国劳动社会保障部出版
· 中国营养学会 中国居民膳食营养素参考摄入量 2013版[M]. 中国标准出版社
· 国际最佳营养学会创始人营养学权威帕特里克•霍尔福德著《营养圣经》北京出版集团公司北京出版社
全球专家们的研究表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有研究指出含维生素C丰富的水果可帮助人体胶原蛋白的吸收，改善贫血、抗氧化等。
那么维C到底有哪些让你变美的秘密呢？
秘密一、美白：
美白是美女们都喜欢的，维C美白的原理是：皮肤的基底层黑色素细胞中酪氨酸酶可转化为多巴醌生成黑色素，VC可以抑制酪氨酸酶的活性。因此有美白的作用。但请MM们注意，维生素C的美白不是短期就可以见效，也不是能把家族遗传的黑皮肤变得细腻白嫩的；体内长期维C的充足，会相较于自己以前的皮肤看起来更亮，更有光泽一些
秘密二、促进胶原蛋白的合成：
美女们都认为胶原蛋白能使皮肤美丽而又富有弹性，其实胶原蛋白是非必需氨基酸，不额外补充，身体也可以合成，如果身体维C缺乏时，体内胶原合成就会有障碍，还可致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。维C还可以促进神经递质、促进抗体的合成。
秘密三、帮助改善贫血：
女性因为经期失血，生育宝宝等，是非常容易贫血的，维C能促进铁的吸收，我们经常吃了很多补铁的食物如：红枣、红豆、木耳等，但还是效果不好，这时很有可能是体内缺乏VC，维生素C能将体内难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收，VC是治疗缺铁性贫血的重要辅助物质。
秘密四、帮助降低胆固醇：
很多高胆固醇患者，想方设法降低胆固醇，可知VC可促进胆汁合成，缺乏时，胆固醇转化为胆汁酸减少，以致胆固醇在肝内蓄积，血中胆固醇浓度升高，故高胆固醇患者也应该保证充足的VC摄入。
秘密五、解毒：
爱美女性总会选择很多保健品来希望排出体内毒素，却不知解毒是维生素C在体内一个重要的功能，某些重金属离子，如铅、汞、镉、砷等对机体有毒害作用的物质，大量补充VC后可以缓解其毒性。VC可以与金属离子结合由尿中排除体外。另外，VC能使酶的活性升高，增强药物和毒物的解毒过程。
秘密六、抗氧化，预防癌症：
抗氧化是美女们永远关注的话题，VC可清除自由基，还可以使VE生育酚自由基还原生成生育酚，进一步促进抗氧化的作用。
很多人会忽略维C防癌症的作用，VC可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。盐腌渍和熏制食品含亚硝酸盐，亚硝酸盐与胺在胃中结合形成致癌物亚硝酸胺。有研究表明：将亚硝酸物与胺放在一起，同时加入VC，VC能阻断亚硝胺的形成。这是因为亚硝酸物首先与VC反应，导致没有足够的亚硝酸物与胺结合成亚硝酸胺。
秘密七，预防牙龈出血：
维C有个重要的功效是抗坏血病，现代人已经几乎看不到这种病了，但经常有牙龈出血的人去找牙医治疗，却不知道可能与VC的缺乏有关，缺乏维生素C可导致牙龈出血，长期严重缺乏VC可引起坏血病，患者可表现为四肢无力，体重减轻，肌肉关节疼痛，牙龈松肿，等症状。
知道了维生素C的这么多美丽的秘密，美女们一定想知道应该如何补充维C？本营养师给出如下建议，请美女们自行抉择：
1、蔬菜水果一定是获取维生素C及各种微量营养素不可替代的最优选择；
2、关于是否应该补充维生素C片，补充多少为合适？专家们的看法差异也很大，《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版，推荐量是100mg/天，最高可耐受摄入量是2000mg/天。国际最佳营养学会创始人营养学权威，帕特里克•霍尔福德著《营养圣经》里面认为维C的最佳摄入量大概是1000-3000mg/天；也有人认为，大剂量的维C会导致肾结石形成，抑制维生素B12的吸收。专家的观点放在这儿，该不该补充，该补充多少，请美女们自己抉择。
（要想知道哪些人需要补充维C，请关注下一篇文章）
温馨提示：维C虽好也不是万能的，需要做到食物均衡多样，才是身体健康的基石。
参考资料：
· 国家职业资格培训教程 公共营养师[M].中国劳动社会保障部出版
· 中国营养学会 中国居民膳食营养素参考摄入量 2013版[M]. 中国标准出版社
· 国际最佳营养学会创始人营养学权威帕特里克•霍尔福德著《营养圣经》北京出版集团公司北京出版社
