当下，许多餐饮创业者经常进入一个误区：往往很重视打知名度、引流，却忽略了那些已经进店的顾客。其实，这才是重点关注的对象。从进店、点餐到离店，每个触点的体验，都会影响他（她）下次决策。有时候，一些小细节，会让顾客牢记，甚至主动传播。

新派烤鸭火锅倡导者赵礼兵先生，携手重庆守柴炉餐饮管理有限公司，通过公益课堂分享“现场有神灵，创业者做好这几个细节，顾客还会来餐厅”的课程，让创业者和投资者收获多多。

第一：门头，让顾客一眼进店。
随机消费时，人们大都先看招牌，明确这家餐厅的品类、主打产品，再决定是否进店。因此，门头是消费者对餐厅的第一印象。好的门头得让顾客一秒即懂，一眼进店。所以，门头最好有品类名、主打产品，和最大卖点（slogan）这三大元素。

第二：入座，让顾客舒适温馨。
在大堂，条件允许下，建议服务员引导入座时，如果客人中有老人小孩，尽可能带到靠近墙壁的位置，比较安全；如果有婴儿车，尽量安排在人少、空间稍微宽阔一点的地方。

第三：上菜，让顾客物有所值。
顾客点完菜后，就是用餐环节了。在这期间，餐厅应该从感官、情感等方面设计一些互动，可以赋予菜品更高的价值感，让顾客感觉物超所值。比如，向顾客演示制作过程，提升菜品价值感。又比如，沙漏计时，成为很多餐厅上菜限时的工具。上菜超时，赠送优惠券，或者打折。

首创“无边界合作”模式，全产业链支持，去厨师化管理，深受无数餐饮创业者追捧，守柴炉烤鸭与餐饮其他品类相比增长幅度十分明显。在“中国最受欢迎美食”的光环下，基本省去了消费者教育、口味适应的成本，能在各大城市快速俘获人心。重庆渝中区中山四路渝中大厦6楼，加入守柴炉烤鸭分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地！