很多酒友喜欢喝白酒，却不知道自己喝的到底是纯粮酒还是酒精酒。如果你想对自己喝的酒加以辨别，那你就可以使用这个最省事的办法——空杯闻香，空杯闻香不需要你识记复杂的执行标准，只需花上几分钟就可以区分纯粮酒和酒精酒。
将装过酒的空杯静置15分钟(注：辨酒前半小时建议不要喝酒，否则会影响判断。)，静置时长足够后，鼻子靠近杯口闻气味。如果是纯粮酒，则会残留粮食香、花香，香味温和不刺激，香而不腻，恰到好处，有优质香水的感觉，持久且悦人;如果是酒精酒，则会有一股香蕉水的味道，比较冲鼻，香味不饱满，香得发臭，好比靠近一个喷了花露水的人。
如果你想试一试自己买来的酱香酒是不是纯正的，那么还有一个专属于酱香酒的辨别法可以使用。将装过酱酒的空杯静置一晚，一夜过后，再去闻杯子，如果仍有酱香气味，则证明是纯正的酱香酒;如果是酒精酒，过了一夜之后基本闻不到什么气味了，如果侥幸碰到仍有气味的，可以闻一闻，味道大概和医用酒精差不多。