学习拉面技术就去福满园小吃培训，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

培训内容
1、和面方法及面团揉制方法；
2、醒面技巧及面ji子制作；
3、面条的拉制手法学习；
4、辣子油制作，高汤熬制和口味调制。
培训过程 实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，制作流程等全部程序的制作。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。中心承诺让每位学员
高高兴兴的来，开开心心的走！