特别选在今天下沙。2020第一次下沙总第十二次。用的是成义燧沙工艺，此工艺酿的酒酱香浓郁，醇甜占比率最高（个人喜欢），回甘比较强，由于工艺特殊，第三轮酒特别香，比现有一二九八七工艺的第三轮原酒挥发性酸、酯含量高一倍还有余，不取焦糊味，苦味短而适宜，入口舒适自然，气化感强，特意取蜜香和上世纪六十年代的茅台酒风格一致。