冷冻牛排的颜色问题_牛排吧

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双十一买了两块牛排，感觉颜色差距蛮大的。求问颜色是淡一点好，还是深一点好啊！（部位一样的，都是眼肉）
第二块的雪花倒是很满意。

送TA礼物

IP属地:上海

来自iPhone客户端1楼2020-11-14 14:43回复

召唤吧主@肉宗师

IP属地:上海

来自iPhone客户端2楼2020-11-14 14:54

是不是第二块解冻了，脂肪融进去了

IP属地:上海

来自iPhone客户端3楼2020-11-14 14:54

你第一块看著像是澳洲安格斯M5+/和牛M6以上的眼肉, 第二块应该是日本和牛的眼肉, 切面特别大, 如果切1.5cm, 应该要300-400g左右, 2cm可能要500g+了, 网上俗称澳洲和牛M12, 日本和牛的颜色一般都是比较粉, 你这两块都挺正常的, 都很好!

IP属地:广东

4楼2020-11-14 16:27

收起回复

第二块看起来是日和，看这个纹理和颜色。跟澳和完全不一样。a4这样

IP属地:江苏

5楼2020-11-14 20:09

第二块这雪花真漂亮

IP属地:北京

来自iPhone客户端6楼2020-11-15 22:48

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