原料：
番茄(切小块) 1个、
柠檬(洗净) 四分一个、
卷心菜(切丝) 半个、
蒜蓉 1汤匙、胡萝卜 (去皮，切小块) 1条、
清水 5杯、
洋葱(切小块) 1个、
盐、
胡椒粉适量
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做法：
1. 将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。
2. 下盐及胡椒粉调味。
小贴士：
有没有发觉餐厅的罗宋汤特鲜味，窍门是下了柠檬。
这个汤没有用肉煮，所以脂肪极低，是keep fit一族的理想之选。
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二.俄式罗宋汤的做法
这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。
做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。
现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。
原料：卷心菜1个，
胡萝卜2个，
土豆3个，
西红柿4只，
洋葱2个，
西芹2瓣，
牛肉半斤，
香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，
番茄沙司1瓶，
胡椒粉，
奶油100克，
面粉一两，
油、
盐、
糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。
准备一个汤锅，放大半锅水，
将牛肉冷水下锅，
开大火煮沸，改用小火，
用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，
卷心菜切一寸长菱形，
土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，
取一口大的炒锅，
锅烧热后放入油100克，
奶油100克也放入，
油烧热后先放入土豆块，
煸炒到外面熟了放入红肠，
炒香了随后放入其它蔬菜，
再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），
放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，
反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。
再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。
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完毕~
献给某同学 - -|||
祝：牙好 胃口好 心情倍滋儿哦~