生活中我们经常会看到酱香酒，有些人还会经常喝到。少喝的人会觉得喝不习惯，其实不是不习惯是没有喝惯而已，酱香酒有一个原则叫“333”经常和酱香酒的可能会知道，就是“品三口，饮三杯，喝三次。”三杯之后，就会发现酱香酒的真谛了。除了对酱香酒特别研究的才知道在选酱香酒的时候需要注意，一般人都不知道怎么选，看到打折的瓶子保证不错的，感觉品质也不错。这样永远都选不到好的酱香酒。要选好的酱香酒，要注意以下这些：
酒的产区
大家都知道，贵州的酱香酒正宗尤其是贵州茅台镇，为什么茅台镇会产区正宗的酱酒呢?那是因为那里的水、土、天气，对酿制酱香酒特别有利，还被称之为不可以复制的微生物环境。
酒的原料
在选酒的时候可以看到后面标签的采用的酿制材料，正宗的降香白酒基本上以高粱和小麦为主，高粱一般是采用本地的红缨子再加上赤水河的水。
酒存储时间
酱香酒生产的时间是按照一年一个产期，经过陈酿，存放时间足够后再上市，这样的酱香酒是属于正宗的，口味也会不一样，一般喝过正宗的之后都再喝到一些劣质的酒会接受不了。在选酒的时候以上的这些要点都是可以在酒标签上了解的。