手冲咖啡的三段注水法

咖啡是我们日常生活中常见的饮品之一，也因为其独特的口感和提神醒脑的功效而吸引了一大批的咖啡控，那么大家知道关于手冲咖啡的三段注水法吗？下面我就带大家看看吧
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第一段注水：
第一段注水的量为20-30ml左右（咖啡粉的两倍左右），然后等待30秒左右，这段时间也被称为闷蒸，为了萃取出前段更浓郁的风味

第二段注水：
第二段注水的量为120ml左右，目的是为了让咖啡的浓度得到释放，这个阶段的水流要小一点，手冲壶距离滤杯的距离为一拳左右，这一段的萃取时间在1分钟左右

第三段注水：
第三段注水的量为80ml左右，这时候要用较大的水流去冲煮，将咖啡粉全部冲起来，这样除了可以将剩余的可溶物充分利用之外，还可以调节咖啡的浓度
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