味型：麻辣，香辣，孜然
品类有：干锅排骨，干锅虾，干锅肥肠，干锅鸡。
教学内容：
学习干锅老师会教你香料的认识及选材和香料的特殊处理方法以及使用效果，保存方法。
干锅最重要的就是干锅底料的炒制，以及火候油温的掌控。
还有干锅香辣酱秘制和制作技术：
是制作所有干锅的香料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。
还有干锅辣油秘方和制作技术：
香辣油制作方法特别讲究，干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
还会教你肉类的处理和腌制。干锅前期肉类加工和腌制都是非常重要的。比如虾，鸡，兔，牛蛙，鸭头，肉质不同，腌制和处理的方法也不同，处理不好会直接影响肉质的口感。还会教你素菜的处理搭配以及加工，比如干锅里常见的搭配素菜，洋葱，土豆，白云豆，藕片，青笋等。
干锅最重要的就是教你干锅制作过程温度及火候的掌控。包括做好之后出锅的摆盘以及装饰。让干锅看起来更加美味，更有颜值。
干锅的设备很简单，只需要一个炒炉，炒锅，不锈钢盘，操作台，冰箱，就可以完成，干锅的成本底，比如你做干锅鸡或者干锅兔，你点的种类不同，价格也不同，干锅的成本比例一份大概在20左右，外面出售大概在58.88不等，不同地区，不同地段，定价是不一样的，干锅成本比例控制师傅都会教你。利润能达到65%以上。干锅还可以搭配，凉糕凉虾，特色凉菜，卤菜，钵钵鸡，川菜，和油焖大虾，气泡果饮和冰粉奶茶一起做，增加你的营业额。利润就会更高。店面选址也非常广泛，像小吃街，学校旁，社区门口，美食街，商业街都可以开店。干锅口味独特很受大众人群喜欢，选择的人群也是比较广，大家都喜欢吃
我们的老师都是有十几二十年的餐饮经验，之前都是在五星级酒店工作，都是我们花重金聘请过来，有丰富的教学经验和精湛的厨艺，所有的学员都是自己亲自操作，师傅手把手教学，包你学会为止不限学习期限，在你学习期间所有的食材都是我们给你提供，不会二次收费。
你这边开店我们有专业的老师讲解开店指导，流程讲解，包括成本的控制和核算，店面选址，人员设备物质采购以及LOGO设计和门店设计包括你外送袋子，这些都是又我们专业的老师免费帮你设计，你开店这块是不用担心的。
我们的学费是3680包含技术转让费，餐费，材料费，还有三年技术升级，中途不收取任何费用，还提供一日三餐，酒店式公寓住宿里面洗漱用品，床上用品，和洗衣机空调都有，你来就只需要代换洗衣服就可以了 非常的方便。
品类有：干锅排骨，干锅虾，干锅肥肠，干锅鸡。
教学内容：
学习干锅老师会教你香料的认识及选材和香料的特殊处理方法以及使用效果，保存方法。
干锅最重要的就是干锅底料的炒制，以及火候油温的掌控。
还有干锅香辣酱秘制和制作技术：
是制作所有干锅的香料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。
还有干锅辣油秘方和制作技术：
香辣油制作方法特别讲究，干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
还会教你肉类的处理和腌制。干锅前期肉类加工和腌制都是非常重要的。比如虾，鸡，兔，牛蛙，鸭头，肉质不同，腌制和处理的方法也不同，处理不好会直接影响肉质的口感。还会教你素菜的处理搭配以及加工，比如干锅里常见的搭配素菜，洋葱，土豆，白云豆，藕片，青笋等。
干锅最重要的就是教你干锅制作过程温度及火候的掌控。包括做好之后出锅的摆盘以及装饰。让干锅看起来更加美味，更有颜值。
干锅的设备很简单，只需要一个炒炉，炒锅，不锈钢盘，操作台，冰箱，就可以完成，干锅的成本底，比如你做干锅鸡或者干锅兔，你点的种类不同，价格也不同，干锅的成本比例一份大概在20左右，外面出售大概在58.88不等，不同地区，不同地段，定价是不一样的，干锅成本比例控制师傅都会教你。利润能达到65%以上。干锅还可以搭配，凉糕凉虾，特色凉菜，卤菜，钵钵鸡，川菜，和油焖大虾，气泡果饮和冰粉奶茶一起做，增加你的营业额。利润就会更高。店面选址也非常广泛，像小吃街，学校旁，社区门口，美食街，商业街都可以开店。干锅口味独特很受大众人群喜欢，选择的人群也是比较广，大家都喜欢吃
我们的老师都是有十几二十年的餐饮经验，之前都是在五星级酒店工作，都是我们花重金聘请过来，有丰富的教学经验和精湛的厨艺，所有的学员都是自己亲自操作，师傅手把手教学，包你学会为止不限学习期限，在你学习期间所有的食材都是我们给你提供，不会二次收费。
你这边开店我们有专业的老师讲解开店指导，流程讲解，包括成本的控制和核算，店面选址，人员设备物质采购以及LOGO设计和门店设计包括你外送袋子，这些都是又我们专业的老师免费帮你设计，你开店这块是不用担心的。
我们的学费是3680包含技术转让费，餐费，材料费，还有三年技术升级，中途不收取任何费用，还提供一日三餐，酒店式公寓住宿里面洗漱用品，床上用品，和洗衣机空调都有，你来就只需要代换洗衣服就可以了 非常的方便。
