溃疡性结肠炎和直肠炎以及克罗恩病患者如何进行饮食调养？
总的原则是高性能、高蛋白、高维生素、清淡、易消化、少油少渣、少刺激性膳食。
(一)高热能、高蛋白质是为了补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每千克体重100kj，蛋白质每日每千克1.5克供给，其中优质蛋白质占50%为好。维生素、无机盐要充足，以补偿腹泻引起的营养丢失。(未完待续)