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 共享餐厅如果取得优势?共享者如何获利

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共享餐厅如果取得优势?共享者如何获利
如今,共享经济不断渗透到我们的生活中,共享创业项目也层出不穷。有哪些可供创业者进入的新模式?
  在用餐高峰期,餐厅门口往往会排起长队,用餐后顾客数量会像悬崖一样下降。据统计,热门餐厅由于排长队,客户流失率在20%左右。一些企业在痛点下看到了新的市场,推出了共享餐厅的新共享模式。
  共享餐厅是集中用餐的空间,提供用餐场所。用户可以从几个餐厅点菜,把“共享餐厅”的饭菜拿到做饭菜的餐饮单位,然后提供给消费者。
  共享餐厅可以帮助热餐餐厅留住同等的客人,提高离职率、用餐率和消费者进入餐厅的比率等。而不降低用户的用餐体验,从而为顾客带来最大的收益。除了外卖,外卖,外卖,新零售,开辟了新的餐饮轨道。
  这种分享模式如何盈利?
  餐馆抽水
  对于餐厅来说,如果餐厅真的爆满了,分享餐厅就相当于拓宽了经营空间。但是,餐厅要为此买单,因为共享餐厅是靠拉钱盈利的。目前扣分等于外卖,大概15%。
  酒吧收入
  就是酒水利润,菜品来自其他餐厅,但是酒水可以自营,这一块利润更高。
  对于创业者来说,共享餐厅有什么好处
  共享餐厅投资相对较少,不需要厨房和餐厅,也不需要购买菜品。只需要提供一个就餐场景和商品配送服务。
  选址方面,不需要在一楼,也不需要在热门店,需要在几百米范围内有几家热门餐厅,愿意给他们提供菜品。
  对于商家来说,共享餐厅就像是开发一条新的外卖订单线,可以增加营业额,合作共赢,让他们的落户意愿更强。商家入驻越多,共享餐厅利润就越大。
  共享餐厅的前景如何
  市场需求强劲
  任何新事物的“诞生”,都是因为某些市场需求得不到满足。
据国家统计局统计,2017年中国餐饮业收入4万亿元,同比增长10.7%。今年一季度,中国餐饮业收入达到9711亿元,同比增长10.3%。2017年全年,311万家餐厅进入餐饮市场。
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1楼2021-01-30 15:38回复