土豆烧肉的做法

食材：
猪肉、土豆、白糖、青红辣椒、香葱、姜、花生油、料酒、酱油。
做法：
1、将猪肉洗净，切成方块，土豆洗净，切成方块；
2、葱洗净切段，姜洗净拍松；
3、炒锅内倒入花生油，烧热，放入土豆，翻炸成金黄色后捞出；
4、锅内留少许油，放入葱段、姜块，煸出香味；
5.、投入肉块，肉块炒出油时，放入白糖、料酒，不断翻炒，使其上色；
6、投入土豆块，再加适量水，用大火烧开，小火焖至土豆软烂，再烧5分钟，放香葱，起锅盛入盘中即可。