一眨眼进入了2021年，餐饮行业的萧条已经成为过去式，如今已经进入了行业的新时代。在这个全新的时代，对于餐饮创业的加盟商来说，需要做出哪些改变才会赢得新的发展呢？今天我们就借必普集团来说一说，餐饮开店怎么跟上新发展。

一：市场转型，餐饮优化升级
随着餐饮市场的不断变化，受众的需求不断发生着变化，市场面临转型，餐饮行业也要进行优化和升级。俗话说，学如逆水行舟不进则退，开店亦然。餐饮加盟开一家餐饮店就需要不断根据市场变化进行菜品、店面、运营的不断升级。以必普集团为例，必普集团设有专门的产品研发团队和网络运营团队，研发团队负责产品的研发，同时还有菜品的升级和更新；网络运营团队不仅为加盟店铺提供视觉设计，还会根据市场热点给出全新的营销方式，帮助加盟店成功运营。因此，一定要重视店铺的更新和升级。
二：品牌重塑，重视品牌的作用
餐饮行业发展至今，品牌的作用日渐凸显，必普集团COO李双女士也曾强调，品牌力就是生命力。品牌对所售产品有溢价的作用，比如一个普通的煎饼果子卖到5-7元，那么加上品牌的包装、设计和产品的创新，这个煎饼果子可以就卖出15-20元，这就是所谓的品牌溢价。必普集团就非常注重品牌的作用，近年着重走品牌化路线，其所打造的逅座十二茶、若然相遇、醉骨大叔等品牌项目广受市场的欢迎。因此，餐饮加盟开店，要非常重视品牌的作用。
通过必普集团的例子，我们知道，在市场的发展变化中，餐饮加盟开店要顺势而为，不断更新迭代，同时也要重视品牌的打造，这样才能在餐饮发展的过程中立于不败之地。