在必普集团为代表的创业平台的带领下，餐饮加盟市场已经发展得越发完善。然而也不时会出现有些公司被加盟商指责不履行承诺的情况，在这背后究竟是什么原因？且听身为业内人士的笔者为大家略为解答。
在掰扯履行承诺这件事之前，先说说行业的一种现状，其实在餐饮行业当中，许多品牌方都曾经纠结过“是否要做加盟”这件事情，这是因为，加盟商许多并非行业出身，能力、素质参差不齐，虽然你可以做到像必普集团这样，把服务做得相当完善，但加盟商并不一定有品牌方那样的能力和意愿去将总部培训的知识全部掌握，这所带来的就是能力不足以撑起店面经营，导致最终的经营失败，而这时其中的不少人会将原因归结到总部不履行承诺。加盟这个事其实只靠总部出力，是没法做成的，加盟商的主动性不可或缺。
另外一个跟履行承诺相关的常见情况，是对技术学习的忽视。部分加盟商对于技术学习存在一些幻想，认为总部教授的技术应该是天上有地下无的神之秘技，要磨炼九九八十一天才能掌握，但其实餐饮这个行当跟其他行当没有什么区别，大多数的时间是把固定的流程反复打磨优化，熟能生巧之后才有了之后的口味的质变。业内许多企业都非常重视技术的培训，像必普集团有双重培训模式，基地与上门培训双服务，尽了非常多的努力去帮加盟商学好技术，就是因为技术很关键。
关于餐饮加盟行业出现的一些“不履行承诺”的问题，笔者这样理解：餐饮其实是比较复杂的行当，总部和加盟商的共同努力，才能造就成功。也期待行业中以必普集团为代表的头部企业，能够继续为行业前行探路，带领更多的加盟商成功开店致富，同时也将行业中的不良企业驱逐，让全行业更加健康洁净。