古老的贵州酱香白酒酿造手艺，在以工匠的打磨和延续中，在贵州酱香白酒的岁月更迭中，以一种精神被保留下来，才足以为一种精神的财富，这种工匠精神，需要「醉黔古」的酱香白酒酿酒人，对酱香白酒的酿造工艺，有神圣性的执着坚守和信念上的坚定不移，以手艺人生的态度和工匠精神，释放自己对酱香白酒的情怀，从红缨子高粱的种植，到制曲、下沙、发酵、蒸煮、取酒、陈藏、勾调等几十道工艺和近2000多小时的岁月等待，保持沉静之心去感知一壶酒的温度，不做假、不欺世、不懈怠、不苟且，安分守己、以诚相待、尽善尽美……。这才是醉黔古酒业，应该保留的一种精神和财富。