磨刀并不难，纯小白的建议

看本吧的帖子，一直觉着磨刀很难，但实际上并不太难，我从拼多多上15块钱买了两块磨石，一块是5000目的，一块是比较粗的两面不同目数的。能把一个不锈钢的水果刀磨到能刮手上的汗毛。磨刀并不难，我给的建议就是，就花15块钱买两块磨石，然后拿着家里的水果刀开始磨。作为一个小白，不用去考虑什么刃角啊，刃线之类的，目标就是恢复水果刀的锋利度，你原先的是刀刃什么形状？就直接把那个贴到磨刀石上，然后磨就可以了，你切菜是向下用力，但是你磨刀要拖着磨，别把刀切进磨刀石里，最主要的是手要稳，怎么能保证手稳呢？就是你的工作台一定要稳当不能乱晃，桌子要是四个角不平，那完了。有就是要坐稳，把身体坐正，除了手臂运动，其他地方不要晃，然后推拉固定一个动作，数着磨了几次，从刀尖到根，尽量均匀的磨。从低目数开始到高目数，低目数用力大一点，高目数用力小一点，最后穿个牛仔裤，把牛仔裤当磨刀石，再拖着磨几一下，基本就能刮胳膊上的汗毛了。一个小白先能体会磨刀的乐趣，然后多逛逛这个贴吧，把不同的刀型都能磨，认识各种刀刃的刃角刃线，各种刀的分类，如果你连磨刀石也没有，也有办法买几张不同目的水砂纸，找一块玻璃或者瓷砖的桌面，把砂纸湿透了，贴上去，砂纸的另一头再压上一个水瓶之类的东西，就磨刀的那一点力，跟湿透的纸贴桌子上一样，你很容易揭下来，但是推不动。