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话说我想问下,明前买的龙井密封冷冻,香味变淡怎么处理?

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求解,用真空机密封仅留少部分空气防止茶叶挤碎。但是最近拿出来喝发现味道大不如前了,应该怎么弄,我看网上有卖一种醒茶器,稍微加热两分钟会不会好一点?求教。


IP属地:陕西来自iPhone客户端1楼2021-05-17 14:01回复
    我这样密封起来的。


    IP属地:陕西来自iPhone客户端2楼2021-05-17 14:02
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      看过不回答,就是为了三分


      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2021-05-17 16:53
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        同问


        IP属地:浙江来自Android客户端4楼2021-05-17 16:59
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          我一般都是原装罐子,外面卫生纸包裹,再套几层塑料袋,冷冻,就是放个半年,味道都不会变。你的问题我还真没遇到过,猜测一是可能塑料袋子化学上的问题;二是可能你从冷冻里拿出茶就立刻开封,茶温度低会吸取空气中的水分受潮导致香气降低;三是从科学上讲,塑料袋并不是完全密封的,因为有一次我用塑料袋装菜,袋子外面竟然能够闻到菜味,所以一层袋子不排除跑味情况!


          IP属地:河北5楼2021-05-17 23:30
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            因为茶叶的含水率发生了变化


            IP属地:浙江来自Android客户端7楼2021-05-18 08:06
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              真空么都压碎了,大可不必。


              IP属地:浙江来自Android客户端8楼2021-05-18 09:09
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                生石灰+脱氧剂保存


                IP属地:浙江来自Android客户端9楼2021-05-18 09:23
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                  IP属地:湖北来自iPhone客户端10楼2021-05-18 16:16
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                    锡箔纸袋子密封,冷冻。醒茶时候不要拆封,回到常温再拆试试。


                    IP属地:浙江来自iPhone客户端12楼2021-05-18 19:54
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                      个人意见,仅供参考。
                      1,龙井,有的茶农是高温高火工艺炒制,消费者拿到手很香,放一段时间后,就没有很香了,这种就是卖市场的茶叶,不能长期保存,只能二个月内喝完。
                      2,龙井保存,不要真空,但是要非常密封,不要非常冷冻。但冷藏不如零下3度左右保存,香气更能持久,超过零下5度,就非常麻烦,把茶叶冻伤了。
                      3,还有一种可能就是茶叶自我苏醒,醒茶,平衡茶叶过程,香气口感平衡,比买来的时候香气减弱,但是口感比买来的时候更加好喝。


                      IP属地:浙江来自Android客户端13楼2021-05-19 10:37
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                        冰箱取出先不开,恒温了再开封


                        IP属地:河南来自Android客户端14楼2021-05-20 17:02
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                          IP属地:江苏来自iPhone客户端15楼2021-05-21 21:46
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                            放微波炉


                            IP属地:浙江来自Android客户端17楼2021-05-29 10:46
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