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【味道】水尾月饼,“非遗”范家手工月饼难以忘记的家乡味道

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中秋月圆,酥饼家人
汇聚着传统中秋佳节悠久的历史传承
生生不息
亲友会聚、畅叙友情
共抒相思情怀
纵享天伦之乐
一切怡然自得

画稿溪,国家级自然风景区,旖旎的风光,清清的溪水,天然浑成的独特气候孕育着万物生长。在水尾镇,椒盐火肘酥饼传承人用自己的聪明才智,取自然生态食材,采用密方,用精湛的传统手工制作技艺和 古老的木炭烘烤方式制成风味独特的水尾椒盐火肘酥饼,享誉盛名,传承至今。

传承人范德森,经历百年多代传承,成就了水尾椒盐火肘酥饼的发展。
金黄的酥饼,清香的馅味
酥脆的口感,让人垂涎欲滴
回味悠长
传承人范德森用传统酥饼制作技艺,彰显着叙永历史印记中响亮的美食名片。

水尾椒盐火肘酥饼制作配方精细,程序繁多,历经选材、制料、拌馅、烘烤、包装等程序。浓浓的饼香凝聚着传承人的心血,受到广大消费者的一致好评。现已盛销全国各地。

水尾椒盐火肘酥饼
泸州市非物质文化遗产

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IP属地:四川1楼2021-07-11 07:25回复