新茶饮是典型的消费升级品类，本质上是对传统瓶装饮料的替代。虽然目前这一趋势也才刚刚成型，但对一人食、下午茶等场景模式的渗透，也从侧面印证了新茶饮正从可选走向刚需性、日常化消费。
　　在新茶饮中跑出中国的“星巴克”，几乎已经成为了各品牌，甚至是行业中的共识。因而，在未来的消费场景、人群渗透、消费频率提升的过程中，都是品牌抢占消费心智空白的窗口期。只要新的增量足够大，市场的发展天花板还远不止现在。

　　另一方面，新茶饮的行业属性也决定了，头部品牌很难在产品、原材料方面建立护城河。为何这么说呢？如现在风靡市场的芝士奶盖，是当年重视产品研发的喜茶最重要的研发成果之一，如今却成为了整个行业的桎梏。虽然如此，但喜茶惊人的创新与创造能力，却不得不让人钦佩。
　　但是，但创新进入套路——放厚奶油、加重小料，整个茶饮界刮起了“油腻风”，同质化就更是不可避免了。同时，在后疫情时代下，年轻人也越来越重视健康的问题，而芝士奶盖的高糖分、高脂肪、高热量，也成为了阻挡他们消费的重要原因。因此，谁能打破这样的困局，谁就能获得机会。深耕区域市场、专注细分领域，是茶颜悦色、沪上阿姨等品牌在一定程度上验证的有效途径。
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