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清代雍正年间,崇安县令刘埥在《片刻余闲集》中记述:“山之第九

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清代雍正年间,崇安县令刘埥在《片刻余闲集》中记述:“山之第九曲处有星村镇,为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶,黑色红汤,土名‘江西乌’,皆私售于星村各行。”这说明距离桐木关最近的江西广信和本省邵武,在雍正年间,就已经开始批量仿制正山小种红茶了。大约在乾隆十五年(1790),距武夷山一百公里左右的政和工夫红茶诞生。当中国的茶叶大量输入英国,引起了英国的贸易不平衡。为了平衡贸易逆差,东印度公司决定对华输出鸦片。清政府为了保住白银和国人的健康,以及各地蜂拥而起的戒烟运动,最终引爆了鸦片战争。鸦片战争以后,1842年,清政府被迫签订了丧权辱国的《南京条约》,开放广州、厦门、福州、宁波、上海口岸,简称五口通商。不久以后,茶叶外销的重心逐渐转移到了上海,取代了此前红茶外销最大的口岸广州,至此,由于红茶出口量的大增,迎来了中国红茶的迅猛发展与扩张阶段。




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